С целью опубликования результатов оригинальных исследований по ведущим направлениям теоретических и прикладных исследований в области экономики, сельского хозяйства и технологии продовольственных продуктов ученых МГТУ и других образовательных и научных учреждений Южного Федерального округа и России в целом, Майкопский государственный технологический университет учредил и с 2006 г. издает научный журнал «Новые технологии. Журнал адресован научным работникам, преподавателям, аспирантам, докторантам, магистрантам, специалистам АПК из России, стран СНГ и дальнего зарубежья, структур исполнительной и законодательной власти, слушателям курсов повышения квалификации.
Журнал «Новые технологии / New technologies» ориентирован на освещение актуальных вопросов теории и практики современной науки, в том числе исследований процессов совершенствования региональных экономических систем; анализа развития и разработки прогнозных сценариев сельскохозяйственного производства в регионе; работ в области технологии продовольственных продуктов.