Для цитирования:

Молибога Е.А., Завгородняя Л.М. Перспективы повышения функциональности молокосодержащих продуктов за счет использования нетрадиционного растительного сырья. Новые технологии / New technologies. 2024;20(3):70-85. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-3-70-85

For citation:

Moliboga E.A., Zavgorodnyaya L.M. Prospects for increasing the functionality of milk-containing products through the use of non-traditional plant raw materials. New Technologies. 2024;20(3):70-85. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2024-20-3-70-85