Для цитирования:

Панкратьева Н.А., Чеченихина О.С. Разработка технологических решений по повышению биологической ценности безглютенового хлеба. Новые технологии / New technologies. 2023;19(4):119-125. https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-119-125

For citation:

Pankratyeva N.A., Chechenikhina O.S. Development of technological solutions to increase the biological value of gluten-free bread. New Technologies. 2023;19(4):119-125. (In Russ.) https://doi.org/10.47370/2072-0920-2023-19-4-119-125