Preview

Новые технологии / New technologies

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 1 (2018) Внедрение энергосберегающих технологий в целях повышения эффективности работы пищевых предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Балашова, Т. А. Терещенко
"... , necessity of use of energy-resource-saving measures to increase the efficiency of domestic food enterprises ..."
 
№ 4 (2018) Применение белковых ингредиентов из побочных продуктов мясопереработки в производстве convenience food Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Краснова, В. И. Филиппов, С. Г. Цимбалин
"... (convenience food), the possibility of using meat side products ingredients in their composition has been ..."
 
№ 1 (2019) Влияние ультразвуковых волн на качественные показатели концентрата морса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Иванова, В. А. Демченко, Е. В. Тамбулатова, Н. Н. Кравченко
"... necessary for the proper functioning of vital systems of the human body, maintaining immunity and well-being ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Разработка вузовской системы здорового питания: высокая студенческая кухня Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, Г. В. Карамушко, Т. Б. Колотий, Л. В. Любимова
"... of public catering enterprises, an assessment of the structure of expenses for the acquisition of various ..."
 
№ 1 (2018) Оценка функциональности напитка на молочной основе, содержащего пищевые волокна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Пак, Е. П. Сучкова
"... Currently, there is an insufficient supply of protein and dietary fiber to the human body with food ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Использование выжимок бузины в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Ч. Бурак
"... pomace in the food industry for the preparation of jam, jams, confiture, preserves and other products ..."
 
№ 2 (2018) Влияние способа подготовки экстрагента на энерго-экономические показатели работы жомопрессового и жомосушильного отделений сахарного завода Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская
"... is given in the article. A scheme of a sulfide installation introduced in a number of enterprises ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Классификация методов реализации стратегии предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова
"... foundations for the formation and functioning of the strategic management system of an industrial enterprise ..."
 
№ 2 (2020) АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Алексеева, Е. В. Белокурова, Н. Ю. Агаева, М. И. Корыстин, Ю. О. Калгина
"... The article presents the results of the analysis of the marketing potential of fortified food ..."
 
№ 3 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Хамирзова, А. У. Ушхо
"... in society, etc. The problems limiting the functioning of small enterprises are associated with a high tax ..."
 
№ 4 (2019) Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко
 
№ 1 (2018) Разработка технологии и рецептуры сдобных булочных изделий, обогащенных пищевыми добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова, А. Н. Матвиенко, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева
"... " and "Topinambur Powder" food additives on technological modes of production and quality of sweet bakery products ..."
 
№ 4 (2018) Механизм реализации стратегии предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин
"... and implementation of an enterprise strategy. The methodological basis of the study is presented by a system-activity ..."
 
№ 4 (2018) Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова
 
№ 1 (2019) Разработка квалиметрической модели комбинированных снэковых изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Стрижевская, И. В. Симакова, М. В. Павленкова
"... to their development. Complexity of complex food disperse systems makes it difficult to predict changes ..."
 
№ 4 (2019) Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. О. Макаревич, А. В. Улезько
"... integration processes in the agri-food complex is determined by the combined influence of a complex of factors ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Методы получения липосомальных систем для применения в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова
"... Currently encapsulation of food ingredients using liposomal systems formed by natural ..."
 
№ 3 (2018) Методологические основы анализа взаимодействия сельскохозяйственных (сп) и перерабатывающих предприятий (пп) апк на основе потоковых моделей стоимости Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... agricultural and processing enterprises have been proposed. A methodology for the study of interacting ..."
 
№ 4 (2018) Анализ взаимодействия сельскохозяйственных (СП) и перерабатывающих предприятий (ПП) АПК на основе потоковых моделей стоимости в установившемся режиме Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... of the turnover chain of the costs of interacting agricultural and processing enterprises. ..."
 
№ 2 (2019) Организация контроллинга инноваций в управлении промышленным предприятием Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов
"... of controlling innovations in enterprise management. The article deals with the problem of supporting the process ..."
 
№ 4 (2019) Система информационных взаимодействий в контроллинге на предприятии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин
"... processes an integral requirement for enterprise management is the presence of a controlling element ..."
 
№ 1 (2019) Роль социальных сетей в продвижении гостиничных услуг Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Калашникова, З. А. Ханахок
"... and services, as well as hotel enterprises themselves. The relevance of the research topic has been grounded ..."
 
№ 4 (2017) Современные пищевые технологии и их влияние на потребительские свойства мясных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Донскова, Н. М. Беляев
"... Processing of food products by ionizing radiation that has been used for more than 20 years ..."
 
№ 4 (2018) Инновационные способы получения пектина из различных видов растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Ю. Тамова, Е. В. Барашкина, Р. А. Журавлев, Н. Р. Третьякова, С. С. Цыганкова
"... physiological value and a wide range of technological applications in the production of food products ..."
 
№ 2 (2020) КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен
"... bakery products. Developments in the field of creating functional enriched food products are a priority ..."
 
№ 3 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ АКТИВНОСТИ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ В ОТНОШЕНИИ БАКТЕРИЙ РОДА PROTEUS Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Любимова
"... Providing the population with high-quality and safe food products is a priority task ..."
 
№ 1 (2020) Нетрадиционные энергосберегающие способы обработки почв тяжелого механического состава в звене севооборота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова
"... of the studies the influence of energy-saving methods of tillage on the agrophysical parameters of the soil ..."
 
№ 1 (2017) Исследование влияния пищевых добавок на структурно-механические характеристики жировой начинки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Тамазова, Т. В. Першакова, Г. А. Купин, Е. П. Викторова
"... The influence of food additives of “Jerusalem artichoke tubers powder”, “Hedge-rose fruit powder ..."
 
№ 4 (2017) Исследование потребительских свойств сдобного булочного изделия, обогащенного растительными пищевыми добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова
"... показателям безопасности имеет более высокую оценку и пищевую ценность, чем изделие, разработанное по ..."
 
№ 2 (2018) Исследование влияния пищевой добавки «Порошок грушевый» на качество и свойства пшеничной муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, Е. Е. Диколова
"... The results of the research on the effect of “Pear Powder” food additive on the quality ..."
 
№ 3 (2018) Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова
"... Food processing with high hydrostatic pressure has been considered by the authors as a way ..."
 
№ 4 (2018) Влияние пищевых добавок из морских водорослей на качество хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Х. Кодзокова, Ж. М. Кунашева
 
Том 16, № 6 (2020) Разработка экспериментальных образцов функциональных безалкогольных напитков и определение органолептических и физико-химических показателей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Схаляхов, Х. Р. Сиюхов, З. Т. Тазова, Н. Т. Сиюхова
"... and, at the same time, full-fledged in composition and consumer properties of specialized food products, as one ..."
 
№ 3 (2017) Профессиональная компетентность - фактор адаптации специалиста на производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Комлацкий
 
№ 2 (2018) «Бережливое производство» как инструмент повышения конкурентоспособности предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова, М. П. Хагурова
 
№ 1 (2017) Исследование антиоксидантных свойств пищевых добавок, полученных из вторичных растительных ресурсов, в опытах на лабораторных животных Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Корнен, А. Н. Трошин, М. П. Семененко, Е. В. Кузьминова, Т. А. Шахрай
"... The data describing the composition of antioxidants contained in food additives obtained using ..."
 
№ 1 (2018) Исследование эффективности применения пищевой добавки «Порошок грушевый» для активации хлебопекарных прессованных дрожжей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, М. А. Казимирова
"... The article presents the results of the study of the effect of "Pear powder" food additive ..."
 
№ 1 (2019) Разработка рецептуры и технологии супа-пюре из говяжьей печени функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Кожушко (Макарова), Н. А. Еремеева, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина
"... можно отнести к функциональному продукту, так как содержание пищевых волокон, в среднем составило 2,7-4 ..."
 
№ 1 (2019) Исследование влияния сроков хранения на показатели безопасности и состав биологически активных веществ добавки «Порошок тыквенный» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова
"... and specialists pay special attention to the production of food additives, including those obtained from secondary ..."
 
№ 1 (2019) Исследование качества, безопасности и состава порошка из семян люпина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Тарасенко, Е. А. Бутина, Д. Ю. Болгова, Е. Н. Васильева
"... deficiency in a human diet. The prospects for the use of lupine seeds in food production is attributed ..."
 
№ 4 (2019) Совершенствование инновационной политики в сельском хозяйстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
M. K. Ашинова, A. K. Доргушаова, С. К. Ешугова
"... and accelerated development opportunities that will ensure the food security of the country. To ensure economic ..."
 
№ 2 (2017) Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
 
№ 1 (2018) Способ газохроматографического измерения содержания летучих органических веществ в составе пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Романчиков
"... of chromatography to identify the mobile phase of volatile organic compounds in food. The structure of the device ..."
 
№ 2 (2020) ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРУШ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова
"... The article presents the results of determining the expiry date of Grushevaya food supplement ..."
 
№ 4 (2020) Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова
"... of consumer preferences obtained as a result of a sociological survey; selection of food colors for processing ..."
 
№ 3 (2020) СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова, Е. В. Великанова, Н. Н. Корнен
"... . The article overviews modern research in the field of obtaining food ingredients from the secondary resources ..."
 
Том 15, № 4 (2020) Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова
"... of consumer preferences obtained as a result of a sociological survey; selection of food colors for processing ..."
 
№ 2 (2017) Проблемы и перспективы развития инвестиционной активности предприятий Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова, Н. Н. Чудесова
"... The article presents the analysis of the investment activity of enterprises of the Republic ..."
 
№ 3 (2018) Математическая модель задачи сетевого планирования производственных задач на предприятии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. А. Павлов, И. М. Яхонтова
"... A mathematical model of the problem of network distribution of production problems at an enterprise ..."
 
№ 2 (2020) РОЛЬ НАЛОГОВОГО СТИМУЛИРОВАНИЯ В СИСТЕМЕ МЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Хамирзова, А. У. Ушхо
"... of the economy. The subject of the research is tax incentives for enterprises in the system of state financial ..."
 
№ 3 (2020) ОЦЕНКА РАБОТ И ДОЛЖНОСТЕЙ КАК РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЙ ЭЛЕМЕНТ СОВРЕМЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Савицкая
 
№ 3 (2018) Условия взаимовыгодного партнерства членов сельскохозяйственных потребительских кооперативов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. А. Аршинов, В. Н. Лаптев, В. Г. Аршинов
 
Том 16, № 5 (2020) Решения вопросов системы ХАССП при производстве кваса живого брожения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, Д. П. Викторова
"... of the HACCP system in the production of high-quality food products. In Russia the conformity of HACCP systems ..."
 
№ 1 (2019) Новый высокотехнологичный биокомплекс для коррекции обменных нарушений при сахарном диабете Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Калимуллин, С. С. Сади, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский
"... Relevance. Development of specialized food products of various functional purpose ..."
 
№ 3 (2017) Усушка при замораживании многослойных полуфабрикатов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Гусак, А. А. Краснова, В. И. Филиппов
"... At present there are no methods for calculating shrinkage during cooling and freezing of food semi ..."
 
№ 4 (2018) Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова
"... for baby food using iron-containing raw materials in order to enrich white wheat flour with the most ..."
 
№ 4 (2018) Анализ оборота капитала и цены на готовую продукцию в интегрированных объединениях АПК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. А. Аршинов, С. В. Лаптев, В. Г. Аршинов
"... Conditions for the formation of effective associations of enterprises in a dairy sub-complex ..."
 
№ 1 (2019) Влияние морковного сока на показатели качества пшеничного хлеба из муки первого сорта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, Е. М. Колодина
"... The article presents the results of the analysis of the survey conducted on the food ration of the ..."
 
№ 2 (2018) Реализация концепции «бережливое производство» в сфере оказания государственных и муниципальных услуг Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Савицкая, С. В. Горбанев, И. В. Андреева
"... functioning. Theories of management and theories of quality management have made the methodological basis ..."
 
№ 1 (2020) Технология производства напитков, обогащенных натуральными растительными ингредиентами с адаптогенными свойствами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Г. Влащик, А. В. Тарасенко
"... of the food and processing industry formulated in the Strategy of the scientific and technological development ..."
 
№ 4 (2017) Контроллинг как современная концепция управления Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хачемизов
"... considered in the article. The relevance of controlling in the enterprise has been justified. A conceptual ..."
 
№ 2 (2019) Влияние качества сырья на потребительские свойства пива Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, Т. Э. Лямов
"... Development of food industry provides for the satisfaction of the Russian population with high ..."
 
№ 2 (2017) Анализ тенденций развития туристско-рекреационного комплекса Краснодарского края в современных условиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ковалева
"... The article analyzes dynamics of key parameters of the functioning of the tourist sphere ..."
 
№ 2 (2019) Оценка ситуации в инвестиционной сфере экономики Республики Адыгея с использованием инструментов бережливого производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова
"... been analyzed using Pareto diagram: factors limiting production growth of enterprises in the region ..."
 
№ 2 (2018) Разработка и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Дубинец, Е. Е. Иванова
"... of the developed dietary supplements and the degree of satisfaction of daily requirement of a human body in food ..."
 
№ 2 (2018) Влияние минеральных удобрений на химический состав листьев хурмы восточной, возделываемой во влажно-субтропической зоне России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Д. Беседина, М. Д. Омаров
"... subtropical conditions. The terms of diagnostics of the degree of provision of plants with food for operative ..."
 
№ 1 (2019) Зерновой хлеб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. М. Кунашева, М. Х. Кодзокова
"... to the present humanity has been engaged in growing wheat as a food crop. Salt-free cakes were the first products ..."
 
№ 1 (2019) Совершенствование процесса структурообразования теста пшеничного Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Д. Руднев, В. В. Иванов, Р. В. Крюк
"... The bakery industry plays a huge role in providing the Russian population with food. Bread ..."
 
№ 2 (2019) Анализ потребления фруктов и овощей различными группами населения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, Е. М. Колодина
"... The article presents the results of the conducted questionnaire on the food ration of the 18-90 ..."
 
№ 1 (2018) Исследование биохимических показателей плодов шиповника «Майский» (Rosa Majalis) для определения способа их переработки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. Ф. Кокаева, Д. Н. Джатиева, Т. Б. Колотий, С. Н. Едыгова, Г. Ю. Арутюнова
"... , including heavy metals. To assess nutritional properties and values as a vegetable food additive syrup ..."
 
№ 1 (2017) Управление олимпийским наследием как важнейшее направление развития туристского комплекса Краснодарского края Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ковалева
"... The article deals with the issues of development, preservation and effective functioning ..."
 
№ 2 (2018) Сущность, структура и факторы экономической устойчивости образовательных организаций в условиях рыночной среды Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. М. Шабанов
"... the educational organization is located for effective functioning and development. In turn, economic ..."
 
№ 1 (2019) Специфика инвестирования в различные сегменты финансового рынка Российской экономики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Анесянц
"... with the help of which we will be able to solve the problem of saving our money from inflation and, if possible ..."
 
№ 4 (2020) Роль государственных корпораций в развитии реального сектора экономики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Ешугова, С. К. Хамирзова
"... of the research is organizational and managerial relations arising in the system of functioning of state ..."
 
Том 15, № 4 (2020) Роль государственных корпораций в развитии реального сектора экономики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Ешугова, С. К. Хамирзова
"... of the research is organizational and managerial relations arising in the system of functioning of state ..."
 
№ 4 (2018) Исследование динамики показателя восстановительного потенциала гомогенных фруктовых консервов в процессе хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, А. С. Костылёв, Т. Ю. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко
"... tendency towards a negative relationship between the reducing ability of canned food and the initial value ..."
 
№ 4 (2019) Этапы и механизмы формирования и оценки интеллектуального капитала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Куижева, Н. Н. Лябах, З. Д. Гашева, Х. А. Абдужалилов
"... As the Russian economy develops, many enterprises faced the need to form intellectual capital ..."
 
№ 3 (2018) Рецептурный состав и функциональная направленность специализированного продукта для коррекции обменных нарушений при воспалительных заболеваниях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Лобач, В. М. Позняковский, А. Н. Австриевских
"... in the federal register of dietary supplements, approved and introduced into production at the enterprises ..."
 
№ 1 (2019) Влияние сонохимического воздействия на продолжительность хранения свежевыжатых соков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Демченко, Д. Ф. Зикруллаев, И. В. Асфондьярова, В. В. Назарова
"... and solve the problem of supplying food market with quality food. The purpose of this study is to increase ..."
 
№ 4 (2019) Препарат Рибав-Экстра как эффективный регулятор роста и развития растений гороха Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Мамсиров, А. Ю. Кишев, К. З. Бербеков, Ж. А. Шаова
"... At present, a significant role is assigned to the solution of the state food problem ..."
 
№ 1 (2019) Потребительские свойства кондитерских изделий с заданным химическим составом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Фролова
"... of micronutrient deficiencies in the diet and the use of high-quality food products that meet the requirements ..."
 
№ 2 (2019) Научно-практические основы расширения ассортимента и оценки качества паштетных продуктов из мяса птицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. М. Беляев, Л. А. Донскова
"... Pate is a popular food among various groups of population. Sufficient attention is paid ..."
 
№ 2 (2019) Оценка накопления дубильных веществ в разновозрастном курильском чае кустарниковом, произрастающем на Северном Кавказе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Стальная, Н. О. Сичко
"... . It has been shown that the researched plant can be used as a plant material in food and medical industry ..."
 
№ 4 (2019) Разработка рецептуры и технологии суфле куриного функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Кожушко (Макарова), И. В. Ишмурзин, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина
"... and microbiological studies, we recommend guarana at a concentration of 0.8% be introduced as a food supplement ..."
 
№ 1 (2020) Применение полуфабрикатов из дикорастущего сырья для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. А. Бисчокова, Л. З. Бориева, И. Б. Шогенова
"... The task of food products manufacturing enriched with substances that make up for the deficiency ..."
 
№ 1 (2020) Обогащение мучных блюд для функционального питания плодовыми порошками дикорастущих растений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, Т. Б. Колотий, И. С. Полякова
"... value are one of the ways to expand the assortment of functional food products.  The aim of the research ..."
 
№ 2 (2020) БАЗЫ ДАННЫХ МОНИТОРИНГА АГРОЛАНДШАФТОВ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ УСЛОВИЙ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Мамсиров
"... and proposed. The problems of functioning the land monitoring system have been analyzed on the basis ..."
 
№ 1 (2019) Исследование влияния способов подготовки экстрагента на физико-химические свойства обессахаренной свекловичной стружки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская, М. М. Усманов
"... slices, which are usually not controlled by production laboratories of enterprises. The article considers ..."
 
№ 2 (2019) Технология производства и функциональная направленность биологически активной добавки для регуляции метаболических нарушений при костном травматизме Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. Тохириён, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский
"... of clinical studies. Production tests have been conducted at the enterprises of «Art Life» Scientific ..."
 
№ 2 (2018) Объём выборки при оценке количественных показателей качества плодов лещины Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Сухоруких, С. Г. Биганова, Э. К. Пчихачев
"... productive forms and varieties are used. Breeding valuable populations ensures obtaining food products ..."
 
№ 1 (2019) Оптимизация дозировки яблочного сока в рецептуре хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. В. Ефимова, В. А. Буховец, Н. Л. Моргунова, Т. В. Кириллова
"... value of bakery products remains an urgent task. One way to solve it is to use natural food fortifiers ..."
 
№ 1 (2019) Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов
"... inevitably occurs and a part of food substances soluble in water is transferred to the heating medium ..."
 
№ 4 (2020) Влияние условий минерального питания на продуктивность многолетних бобовых трав Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова
"... . The content of metabolizable energy in 1 kg of dry food was 8,7–9,3 MJ. The fodder value of green mass ..."
 
№ 3 (2020) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СОЕВЫХ ЛЕЦИТИНОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМПУЛЬСНОГО МЕТОДА ЯМР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Лисовая, М. Р. Жане, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова
"... in terms of consumption in various sectors of the food industry, due to the uniqueness ..."
 
Том 15, № 4 (2020) Влияние условий минерального питания на продуктивность многолетних бобовых трав Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова
"... . The content of metabolizable energy in 1 kg of dry food was 8,7–9,3 MJ. The fodder value of green mass ..."
 
№ 3 (2020) ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ УСТОЙЧИВОГО ГАЗОННОГО ФИТОЦЕНОЗА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. А. Гасташева, Е. Н. Диданова
"... . In the third year of the functioning of the lawn phytocenosis, the competitive power of ragweed decreased 1 ..."
 
№ 3 (2018) Влияние техногенных и климатических факторов на состояние лесонасаждений санитарно-защитной зоны ООО «Томскнефтехим» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Данченко, Т. В. Кабанова, С. А. Кабанова, Ж. Н. Зенкова
"... plantations in the sanitary protection zone near the large industrial enterprise OOO “Tomskneftekhim” has been ..."
 
1 - 97 из 97 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)