Выпуск | Название | |
Том 17, № 1 (2021) | Функциональные продукты питания: связь между теорией, производством и потребителем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Борисова, М. В. Шаярова, Н. Ю. Шишкина | ||
"... функциональных продуктов питания свидетельствует о повышенном интересе к этой теме. В то же время возникают ..." | ||
№ 4 (2020) | Методы контроля некурительной никотинсодержащей продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, С. В. Калашников | ||
"... применимых для определения токсической нагрузки табачной и нетабачной некурительной продукции. В статье ..." | ||
№ 1 (2020) | Трансформация государственной политики регулирования рынков труда и образования в цифровой реальности современного общества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. К. Минева, В. С. Минев, В. Е. Летичевская | ||
"... Глобальное проникновение цифровых инструментов в повседневную жизнь диктует существенное изменение ..." | ||
№ 2 (2018) | Влияние корневого применения микроэлементов (B, Zn) на состояние пигментного комплекса листьев чая (Cаmellia sinensis (L.) O. Kuntze) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. В. Притула, Л. С. Малюкова, А. В. Великий | ||
"... В природных условиях влажно-субтропической зоны России изучено влияние корневого применения бора и ..." | ||
№ 2 (2018) | Оценка перспективности ассортимента деревьев и кустарников в насаждениях общего пользования г. Саратова на основе устойчивости к воздействию токсикантов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Терешкин, О. В. Соловьева, И. А. Мнекина | ||
№ 3 (2018) | Технологические решения в производстве пищевых продуктов в контексте обеспечения их качества и безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Волков, Л. А. Донскова, В. В. Коткова | ||
"... Обработка пищевых продуктов высоким гидростатическим давлением в качестве способа, позволяющего ..." | ||
№ 3 (2018) | Условия взаимовыгодного партнерства членов сельскохозяйственных потребительских кооперативов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. А. Аршинов, В. Н. Лаптев, В. Г. Аршинов | ||
"... интегрированных объединений молочного подкомплекса АПК в форме сельскохозяйственных потребительских кооперативов ..." | ||
№ 2 (2018) | Реализация концепции «бережливое производство» в сфере оказания государственных и муниципальных услуг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. М. Савицкая, С. В. Горбанев, И. В. Андреева | ||
"... Цель публикации данных материалов состоит в определении основных направлений совершенствования ..." | ||
№ 3 (2017) | Усушка при замораживании многослойных полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Гусак, А. А. Краснова, В. И. Филиппов | ||
"... В настоящее время отсутствуют методы расчета усушки при охлаждении и замораживании пищевых ..." | ||
№ 4 (2018) | Анализ оборота капитала и цены на готовую продукцию в интегрированных объединениях АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. А. Аршинов, С. В. Лаптев, В. Г. Аршинов | ||
№ 1 (2017) | Исследование влияния ультразвуковой обработки на физико-химические показатели дистиллятов растительного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Иванова, А. С. Громцев, В. В. Пашин | ||
"... В статье представлены исследования в области влияния ультразвуковых колебаний на дистилляты ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Использование нетрадиционного растительного сырья для рецептурной композиции чипсов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. В. Перфилова, К. В. Брыксина, З. Ю. Родина | ||
"... Производство поликомпонентных чипсов в настоящее время является актуальным, так как сочетание в ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Адаптивность различных сортов фасоли обыкновенной к условиям Астраханской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Тютюма, А. В. Павленко, А. Н. Бондаренко | ||
"... сортов в разные годы исследований превышала 3,0…4,0 т/га. Данные сортообразцы превышали показатель 1 ..." | ||
№ 1 (2018) | Влияние кормовой витаминно-минеральной добавки на показатели продуктивности кур-несушек | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Казарян, А. А. Фабрицкая, А. С. Бородихин, М. В. Лукьяненко, А. Д. Ачмиз, П. В. Мирошниченко | ||
№ 4 (2018) | Исследование биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров, выращенных с применением комплексной кормовой добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Казарян, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин, М. П. Семененко, П. В. Мирошниченко | ||
"... В статье приведены результаты исследования влияния комплексной кормовой добавки на биохимические ..." | ||
№ 1 (2017) | Анализ физических свойств и биодоступности инкапсулированных форм модельных эссенциальных жирных кислот | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Евтеев, А. А. Крепнева, Н. В. Горбунова, Л. С. Разумова, А. В. Банникова | ||
"... кислот в условиях ферментативного гидролиза, имитирующих желудочно-кишечный тракт человека. Установлена ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Характеристика существующих способов получения каротиноидов из растительного сырья и вторичных ресурсов его переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Ачмиз, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Е. П. Викторова | ||
"... Каротиноиды, в частности бета-каротин и ликопин, обладают высокими антиоксидантными свойствами и ..." | ||
Том 18, № 3 (2022) | КРИТЕРИИ ИДЕНТИФИКАЦИИ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА И БЕСТАБАЧНОЙ СМЕСИ ДЛЯ НАГРЕВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Шкидюк, С. В. Гвоздецкая, О. К. Бедрицкая, Г. П. Шураева | ||
"... бестабачной смеси для нагревания, является содержание никотина, переходящего в аэрозоль. Единого подхода к ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Исследование эффективности применения модифицированных лецитинов растительных масел для создания инкапсулированных форм микронутриентов в виде наноэмульсий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, М. Р. Жане | ||
"... микронутриентов в виде наноэмульсий. Эмульсии получали с помощью метода ультразвукового воздействия с применением ..." | ||
Том 19, № 1 (2023) | Физиологическая роль каротиноидов и их применение в технологиях пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Ачмиз, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Схаляхов | ||
"... свойствами, что обусловливает их востребованность в технологиях пищевых продуктов. Благодаря антиоксидантным ..." | ||
Том 19, № 1 (2023) | Проектирование пряничного изделия на основе безглютеновых растительных композиций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. Е. Рысмухамбетова, К. Е. Белоглазова, Ю. В. Ушакова, И. В. Зирук | ||
"... безглютенового пряничного изделия для людей, нуждающихся в диетическом питании. Исследования проводили согласно ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Адаптация метода идентификации и количественного определения синигрина в семенах горчицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Алпатова, М. И. Елецкая, Г. Г. Русакова, Д. В. Парахневич | ||
"... в семенах горчицы и продуктах ее переработки, а также в друих видах продовольственного сырья ..." | ||
Том 16, № 5 (2020) | Аппаратурное оформление совмещенных процессов в технологии водоподготовки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Бородычев, А. Е. Новиков, Л. И. Ламскова, М. И. Филимонов | ||
"... к ухудшению качественных показателей воды открытых водоисточников, в том числе по показателю ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Бережливый вуз – инновационная модель управления университетом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. Л. Аджиенко, Л. В. Верменникова, Н. С. Давыдова, С. К. Куижева | ||
"... роста эффективности работы предприятий и организаций различной отраслевой принадлежности. В настоящее ..." | ||
Том 17, № 1 (2021) | Влияние сельскохозяйственной техники на реализацию потенциала урожайности озимой твердой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Г. Галаян, С. Н. Медведько, А. В. Бондарев, В. Ю. Чундышко | ||
"... способствует формированию полноценного стабильного урожая. В полевых условиях на продуктивность влияет ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Вторичные ресурсы переработки томатов – ценное сырье для получения пищевых ингредиентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, Н. Н. Корнен | ||
"... Известно, что на предприятиях, перерабатывающих овощи и фрукты, в значительных объемах образуются ..." | ||
№ 4 (2019) | Разработка рецептуры и технологии суфле куриного функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Ю. Кожушко (Макарова), И. В. Ишмурзин, Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина | ||
"... В работе показана возможность применения полисахаридов: ксантана, гуарана, композитной смеси ..." | ||
№ 2 (2019) | Биокомплекс на растительной основе для бронхолегочной системы: индикаторные показатели качества, эффективность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Ю. Лобач, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский, Е. В. Байматова | ||
"... Разработан новый растительный биокомплекс в форме БАД для профилактики и комплексного лечения ..." | ||
№ 1 (2020) | Современные исследований в области получения пищевых волокон из свекловичного жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, М. В. Лукьяненко, Н. М. Даишева | ||
"... , гемицеллюлоз и лигнина. В статье дано краткое описание наиболее распространенной технологии получения пектина ..." | ||
№ 4 (2017) | Разработка колбасных изделий заданного состава с содержанием растительного белка и антиоксидантом растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Кочиева, Л. В. Цалиева, А. Б. Тхайшаова, М. С. Галичева | ||
"... получать белки в необходимом количестве для нормальной жизнедеятельности. ..." | ||
№ 1 (2019) | Влияние ультразвуковых волн на качественные показатели концентрата морса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Иванова, В. А. Демченко, Е. В. Тамбулатова, Н. Н. Кравченко | ||
"... Актуальность темы исследования заключается в том, что морсы богаты витаминами и микроэлементами ..." | ||
№ 1 (2019) | Сравнительная оценка процесса мицеллообразования фосфолипидов рапсовых и подсолнечных лецитинов в неполярных растворителях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, В. И. Мартовщук | ||
"... Известно, что способность фосфолипидов, содержащихся в растительных лецитинах, к мицеллообразованию ..." | ||
№ 1 (2019) | Влияние рас дрожжей на состав высокомолекулярной фракции и физико-химические свойства игристых вин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Гнетько, И. О. Золотарев, Г. Ю. Арутюнова, В. Н. Хачатуров | ||
"... показатели, формирующие типичные свойства вин данной группы. В качестве объектов исследований были выбраны ..." | ||
№ 4 (2018) | Влияние мелкодисперсного орошения на урожайность и показатели качества чайного листа в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Добежина, З. В. Притула, Э. К. Пчихачев, М. Б. Шишхов | ||
"... В статье изложены результаты трехлетнего изучения мелкодисперсного орошения чайных плантаций в ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Влияние муки из зерна сорго на реологические свойства пшеничного полуфабриката | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Буховец, О. Б. Каменева, О. В. Картавенко, К. А. Куклина | ||
"... пластичных и вязких материалов, явлениями напряжений, релаксации. В пищевой промышленности ингредиенты ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Медико-биологическое обоснование рецептуры детских вареных колбасок для питания детей с пищевой непереносимостью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Зыкова, А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева | ||
"... В результате проведенных научных исследований обосновано использование сырья с низкой ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Влияние особенностей химического состава модифицированных лецитинов на их поверхностно-активные и эмульгирующие свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, М. Р. Жане | ||
"... эмульгирующие свойства. Модификация жидких лецитинов, заключающаяся в направленном изменении их химического ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Медико-биологическое обоснование использования оленины в специальных продуктах питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева, А. В. Зыкова | ||
"... оленины и разработка мясного крема на ее основе проводились на материально-технической базе КубГАУ им. И.Т ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Cравнительный анализ травмирования семян озимой твердой пшеницы с различным морфотипом зародыша | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Г. Галаян, А. В. Бондарев | ||
"... генетической характеристики сорта, полученной в результате селекции. Внешние качества семян характеризуют ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Возможность использования замороженного столового винограда в производстве функциональных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Тарасенко, Л. Я. Родионова | ||
"... Статья посвящена исследованиям в области использования замороженного винограда в производстве ..." | ||
№ 2 (2020) | ГЕНЕРАЦИЯ И СБОР АЭРОЗОЛЯ ТАБАКА ДЛЯ КАЛЬЯНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Н. Бубнова, М. В. Шкидюк | ||
"... зависят от компонентного состава табачной смеси и используемого угля. Цель исследований заключается в ..." | ||
№ 2 (2020) | ГЕНОФОНД СУБТРОПИЧЕСКИХ, ЮЖНЫХ ПЛОДОВЫХ И ЦВЕТОЧНО-ДЕКОРАТИВНЫХ РАСТЕНИЙ АДЫГЕЙСКОГО ФИЛИАЛА ФГБНУ ВНИИЦиСК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Б. В. Корзун, Э. К. Пчихачев | ||
"... В статье обосновывается необходимость сохранения и пополнения генофонда субтропических, южных ..." | ||
№ 4 (2020) | Формирование потребительских свойств соленой продукции из рыб Юга России как направление повышения продовольственной безопасности страны | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Чибич, Е. Е. Иванова | ||
"... из рыб Юга России, основанная на анализе потребительских предпочтений, полученных в результате ..." | ||
Том 16, № 5 (2020) | Урожайность и качество зерна кукурузы в зависимости от доз и кратности внесения кремнийсодержащего препарата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева | ||
"... В статье представлены исследования, проведенные в 2017 и 2018 годах в центральной зоне ..." | ||
Том 16, № 5 (2020) | Оптимизация режимов очистки семян табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Бубнов, Д. В. Дон | ||
"... Процесс получения качественных семян табака трудоемок и в настоящее время во ВНИИТТИ многие ..." | ||
Том 17, № 5 (2021) | Применение удобрения в посевах эхинацеи пурпурной (ECHINÁCEA PURPÚREA L.) в условиях Центрально-Черноземного региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ж. М. Яхтанигова, И. В. Кулишова | ||
"... использование ее в качестве двуурожайной культуры. После укоса растения испытывают нехватку в легкодоступных ..." | ||
Том 17, № 6 (2021) | Исследование качественных характеристик табака курительного тонкорезаного и химического состава дыма изделий, изготовленных из него | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих | ||
"... продукции. Однако данный вид изделий и в том числе химический состав его дыма остается малоизученным. Анализ ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Управление персоналом на основе формирования компетентностной модели в сфере бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова | ||
"... использования компетентностной модели в сфере бережливого производства. Методы: использованы результаты ..." | ||
Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. О. Некрасова, А. В. Комаров | ||
"... В современном обществе существует проблема нарушения питания населения, связанная с потреблением ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Исследование показателей качества полуфабрикатов из мяса индейки, приготовленных по технологии су-вид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ф. Н. Меретукова, Н. В. Абрегова | ||
"... фирменных и новых блюд в сети ресторанов ООО «Минотавр» и ресторанов национальной кухни, используя ..." | ||
Том 17, № 1 (2021) | Эволюция управленческих инструментов мотивации персонала в цифровой реальности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. К. Минева, Э. В. Полянская | ||
"... потребностей личности в качестве приоритетных, однако, удовлетворение базовых потребностей в ХХI веке уже ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Система менеджмента бережливого производства и устойчивость лин-трансформаций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. С. Давыдова, Н. В. Гращенкова | ||
"... Более 20 лет на предприятиях Российской Федерации внедряется концепция бережливого производства. В ..." | ||
№ 4 (2019) | Перспективы использования селективного дезинтегрирования в качестве подготовки растительного сырья к извлечени | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков | ||
"... В работе исследованы основные аспекты процесса подготовки к извлечению целевых компонентов из ..." | ||
№ 4 (2019) | Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. О. Макаревич, А. В. Улезько | ||
"... , экономически и организационно взаимодействующих в рамах технологических и продуктовых цепочек, являются ..." | ||
№ 4 (2019) | Система информационных взаимодействий в контроллинге на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин | ||
"... В современных условиях с учетом высокой динамичности внешней среды и изменений внутренних ..." | ||
№ 1 (2019) | Роль социальных сетей в продвижении гостиничных услуг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Калашникова, З. А. Ханахок | ||
"... В статье рассматривается значение социальных сетей как для продвижения гостиничных продуктов и ..." | ||
№ 1 (2019) | Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко | ||
"... В хлебопекарной отрасли острой остается проблема получения качественных хлебобулочных изделий из ..." | ||
№ 2 (2019) | Оценка ситуации в инвестиционной сфере экономики Республики Адыгея с использованием инструментов бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Карамушко, Н. Г. Маськова | ||
"... В работе проведена оценка проблем региональной инвестиционной сферы с использованием инструментов ..." | ||
№ 2 (2019) | Технология производства и функциональная направленность биологически активной добавки для регуляции метаболических нарушений при костном травматизме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Б. Тохириён, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский | ||
"... , просеивание смеси через сито 1 мм, смешивание частей 1 и 2 в течение 60 минут, прессование капсульной массы на ..." | ||
№ 2 (2019) | Оценка исходного агрохимического индекса плодородия пашни по средневзвешенным интегральным показателям | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин | ||
"... которого были установлены показатели исходного - S). При максимальных запасах гумуса Г = 600 т/га, и в ..." | ||
№ 2 (2019) | Сравнительный анализ баланса гумуса под зерновыми и многолетними бобовыми культурами пашни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин | ||
"... запасов биомассы почвы на землях находящихся в сельскохозяйственном обороте. Накопление запасов гумуса в ..." | ||
№ 3 (2019) | Метод проточной цитометрии для определения кариотипа выделенных invitro сомаклонов чая (саmelliasinensis (l.) О. Кuntze) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Гвасалия, Л. С. Самарина | ||
"... получены путем индукции геммогенеза из каллусной культуры микропобегов чая, находящихся в течение 8 лет в ..." | ||
№ 3 (2019) | Оценка уровня агрогенного воздействия на почвы чайных плантаций посредством анализа их ферментативной активности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. С. Малюкова, Д. В. Струкова | ||
"... возделывается чай, в значительной степени подвергаются агрогенному воздействию, снижающему их биопродуктивность ..." | ||
№ 3 (2019) | Оценка гибридных форм фейхоа (Feijoa sellowiana Berg) по признакам продуктивности и качества плодов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. М. Омарова, Р. В. Кулян | ||
"... В результате многолетних исследований растений фейхоа, возделываемых в условиях влажных субтропиков ..." | ||
№ 1 (2020) | Влияние пектиновых веществ на активацию заквасок для ржано-пшеничного мини-хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Н. Хатко, Е. В. Наумова | ||
"... рецептура хлеба «Дарницкий», в рецептуру которого входит ржаная производственная закваска. Она послужила ..." | ||
№ 1 (2020) | Технология производства напитков, обогащенных натуральными растительными ингредиентами с адаптогенными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. Г. Влащик, А. В. Тарасенко | ||
"... натурального растительного сырья. Обогащающим компонентом в технологии напитков является пектиновый экстракт из ..." | ||
Том 18, № 1 (2022) | Разработка рецептуры и технологии желе функционального назначения с использованием сиропа тутовника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. И. Блягоз, М. В. Власенко | ||
"... пищевой ценности вследствие потерь основных нутриентов. В связи с этим возникает необходимость поиска ..." | ||
№ 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
"... компонентов в течение 10 мин., смешивание при приготовлении смеси для гранулирования - 1 час на 100 кг, сушка ..." | ||
№ 1 (2018) | Оценка функциональности напитка на молочной основе, содержащего пищевые волокна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. И. Пак, Е. П. Сучкова | ||
"... В настоящее время наблюдается недостаточное поступление белка и пищевых волокон в организм человека ..." | ||
№ 3 (2018) | Методика формирования бизнес-модели корпоративных интегрированных структур и разработка алгоритмов и моделей ее валидности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко | ||
"... В статье представлены результаты разработки методики формирования бизнес-модели корпоративных ..." | ||
№ 3 (2018) | Методологические аспекты формирования и стратегического развития бизнес-модели организаций малого бизнеса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко | ||
"... В статье обоснована необходимость разработки метода формирования и стратегического развития бизнес ..." | ||
№ 1 (2018) | Повышение нектаропродуктивности мягколиственных насаждений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. М. Шарыгин, А. В. Кривцова | ||
"... Одной из проблем лесного хозяйства в зоне хвойно-широколиственных лесов является нерациональное ..." | ||
№ 2 (2017) | Селекция хурмы восточной во влажных субтропиках Краснодарского края | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Д. Омаров, Р. В. Кулян | ||
"... В статье представлены результаты гибридизации хурмы (Diospyros kakiL.,). Осуществлен ряд ..." | ||
№ 4 (2017) | Влияние условий выращивания в зоне аграрного риска на качество корнеплодов свеклы при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. И. Филиппов, А. О. Заборская | ||
"... выращивании в суровых природно-климати-ческих условиях зоны аграрного риска России увеличивает ее урожайность ..." | ||
№ 4 (2017) | Проблемы развития агролизинга в системе регионального АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. А. Мамиек, Л. В. Реунова | ||
"... В работе рассмотрены особенности агролизинга в сфере регионального АПК, сформулированы предложения ..." | ||
№ 1 (2019) | Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов | ||
"... на изменение химического состава, в т.ч. антиоксидантного, обрабатываемого фруктово-овощного сырья. В ..." | ||
№ 4 (2018) | Совершенствование организационного взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе использования принципов кластеризации (по материалам Краснодарского края) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
П. В. Бурковский, С. А. Мамий | ||
"... В статье изучаются вопросы по построению механизма внутриотраслевого сотрудничества малых форм ..." | ||
№ 1 (2017) | Возделывание льна масличного при прямом посеве в условиях Северного Казахстана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. А. Тулькубаева, В. Г. Васин | ||
"... сравнению с вариантами по стерне пшеницы, в среднем на 4-6 суток. Посевы по стерне пшеницы уступали по общей ..." | ||
№ 1 (2017) | Производство мучных кондитерских изделий с морской водорослью в качестве бад | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Сокол, Э. А. Шепеленко | ||
"... В ходе эксперимента были подобраны натуральные биологически активные вещества для обогащения ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Усовершенствование способов возделывания раннего картофеля в зоне светло-каштановых солонцеватых почв Астраханской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Н. Бондаренко, А. В. Тютюма | ||
"... затратах 489,1 тыс. р. урожайность в данном варианте составила 56,0 т/га. Себестоимость была равна 8,7 тыс ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Итоги селекционной работы по созданию генотипов зимующего гороха, обладающих основными хозяйственно-ценными признаками в условиях Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кузенко, К. Х. Хатков | ||
"... В данной работе показаны исторические этапы селекционной работы по созданию адаптированных сортов ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Рациональное использование прудовых рыб поликультурного выращивания – вектор развития производства высококачественных рыбопродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Антипова, Е. С. Попов | ||
"... внешних водоемов страны в питании, включая моря, океаны, реки, озера и искусственные водоемы. Цель работы ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Комплексная оценка качества мучных композитных смесей из пшеничной и льняной муки для производства обогащенного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Ревякина, Н. В. Сокол | ||
"... В современном мире происходят постоянные широкомасштабные изменения, которые говорят о ..." | ||
Том 17, № 4 (2021) | Исследование соответствия фактического потребления школьниками продуктов питания рекомендуемым нормам потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Д. А. Воротынцев, Д. Р. Бардиж | ||
"... предпочтений школьников при выборе продуктов питания в столовой и буфете школы в анкеты были включены ..." | ||
№ 3 (2019) | Моделирование реологических зависимостей процесса экструдирования масличного материала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Гукасян, Е. П. Кошевой, В. С. Косачев, А. А. Схаляхов, З. А. Меретуков | ||
"... Целью исследования была разработка реологических зависимостей масличного материала в процессе ..." | ||
№ 4 (2019) | Разработка ресурсосберегающей технологии приготовления опары для производства кексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Демченко, М. А. Иванова, Е. И. Верболоз, А. В. Ерофеев, И. Г. Нестеренко | ||
"... может длиться в течение часа. В качестве объекта исследования авторами выбраны кексы в виду большой их ..." | ||
№ 1 (2018) | Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ витаминно-минерального кормового концентрата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, А. Н. Матвиенко, М. В. Лукьяненко | ||
"... , содержащихся в витаминно-минеральном кормовом концентрате. ..." | ||
№ 2 (2018) | Перспективные направления применения пробиотиков для создания полифункциональных кормовых добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Казарян, А. С. Бородихин, М. В. Лукьяненко, А. Д. Ачмиз, А. Н. Матвиенко | ||
"... В статье приведен обзор перспективных направлений применения пробиотиков для создания кормовых ..." | ||
№ 1 (2018) | Оценка декоративности древесных кустарников, используемых в озеленении г. Саратова | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Л. Калмыкова, Г. Н. Заигралова, О. В. Азарова, И. А. Мнекина, А. Е. Агапова, А. В. Храмченко | ||
"... ограниченного пользования в г. Саратове. Установлены периоды декоративности насаждений в зависимости от ..." | ||
№ 4 (2017) | Исследование влияния кормового витаминно-минерального концентрата при кормлении бычков на качество, безопасность и пищевую ценность говядины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Казарян, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин, А. А. Фабрицкая, Е. Ю. Панасенко | ||
Том 19, № 2 (2023) | Особенности удаления красящих веществ при отбелке растительных масел | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Илларионова, О. С. Круглая, А. А. Лобанов, Ю. Ш. Юсупова, Е. А. Вербицкая | ||
"... В современных условиях переработки растительных масел актуальными остаются вопросы повышения ..." | ||
Том 18, № 3 (2022) | БЕЗЛАКТОЗНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Мохаммед Эль Амине Хелеф, Ю. В. Голубцова, С. А. Иванова | ||
"... статистические и исследовательские данные. В работе установлено, что симптомами непереносимости лактозы являются ..." | ||
Том 18, № 3 (2022) | ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИОННОГО ДАВЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. К. Ашинова, С. К. Ешугова, Г. В. Кадакоева | ||
"... обширным набором пакетов экономических санкций. Особо уязвимой в таких условиях является ..." | ||
Том 18, № 3 (2022) | СЦЕНАРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В ОБОСНОВАНИИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. И. Зарубин, Б. И. Хутыз, А. Р. Пшизова | ||
"... Переход к рыночной экономике в Российской Федерации вызвал резкое ослабление и изменение ..." | ||
Том 18, № 2 (2022) | Анализ содержания в травянистой растительности 90SR при расположении его в почве чернозем выщелоченный | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Погорелова, Б. С. Ципинова, А. И. Мельченко | ||
"... В XXI веке продолжает высокими темпами развиваться атомная энергетика. В связи с ростом ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Анализ рынка здорового питания Российской Федерации и Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Карамушко, З. Н. Хатко, Н. Х. Навасардян | ||
"... Цель. Маркетинговое исследование и анализ текущей ситуации на российском рынке здорового питания в ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Краудфандинг как инструмент привлечения инвестиций в инновационный сектор экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Н. Михайлюк, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
"... В условиях цифровизации особую роль в повышении экономического потенциала страны играет ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Оценка устойчивости развития организации в процессе стратегического контроллинга | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова | ||
"... Развитие предприятия в рыночной среде представляет собой сложный процесс взаимодействия и ..." | ||
№ 4 (2020) | Включение в технологию выращивания подсолнечника препарата на основе биологически активного кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Мнатсаканян, Г. В. Чуварлеева, А. С. Волкова | ||
"... урожайность на 0,58 т/га и сбор масла с одного гектара на 0,32 т/га. В результате чего получено 3,23 т/га ..." | ||
Том 16, № 5 (2020) | Классификация методов реализации стратегии предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин, А. К. Доргушаова | ||
"... формирования системы стратегического управления. Цель настоящего исследования состоит в разработке и ..." | ||
201 - 300 из 362 результатов | << < 1 2 3 4 > >> |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)