Выпуск | Название | |
Том 19, № 1 (2023) | Физиологическая роль каротиноидов и их применение в технологиях пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Ачмиз, Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Схаляхов | ||
"... являются основными источниками витамина А, который не вырабатывается человеческим организмом, но оказывает ..." | ||
Том 19, № 1 (2023) | Гуминовые препараты в технологии возделывания маклеи кьюсской в условиях Западного Предкавказья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. А. Быкова, Р. Н. Тхаганов, Р. Р. Тхаганов, А. Ю. Аникина | ||
Том 19, № 1 (2023) | Кукуруза в поукосных посевах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Кишев, Н. И. Мамсиров, Р. А. Тиев, Е. М. Егорова | ||
"... на зеленую массу, а пожнивные посевы после уборки ранних зерновых культур. Однолетние травы при ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Разработка экспериментальных образцов функциональных безалкогольных напитков и определение органолептических и физико-химических показателей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Схаляхов, Х. Р. Сиюхов, З. Т. Тазова, Н. Т. Сиюхова | ||
Том 17, № 4 (2021) | Современные особенности бенчмаркинга в гостиничном бизнесе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Л. Заднепровская, Т. Н. Поддубная, Е. А. Панина, Т. А. Джум | ||
Том 17, № 4 (2021) | Развитие налогового контроля в условиях цифровизации экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Реунова, Л. А. Мамиёк, Л. В. Пригода, Т. А. Паладова | ||
"... , а цифровые технологии, в свою очередь, выступают основным инструментом налогового контроля. В статье ..." | ||
Том 17, № 5 (2021) | Изучение возможности использования нетрадиционного растительного сырья Республики Адыгея в производстве функциональных продуктов антиоксидантного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Схаляхов, Х. Р. Сиюхов, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина | ||
"... антиоксидантную активность (в пересчете на галловую кислоту) проявляют трава эхинацеи пурпурной (1,09 г/дм3) и ..." | ||
Том 17, № 6 (2021) | Исследование химического состава клеточных культур DIOSCOREA CAUCASICA в связи с получением источника БАВ с кардиопротекторным потенциалом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. И. Лосева, В. И. Минина, А. В. Позднякова, Е. В. Остапова | ||
"... , дельтозид, протодиосцин, спиростенол А и спиростенол Б – вещества, проявляющие противоатеросклеротическое ..." | ||
Том 17, № 1 (2021) | Исследование содержания никотина в аэрозоле ЭСДН различных конструкций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. А. Зайцева, Т. А. Пережогина, С. Н. Медведева, Л. В. Кокорина | ||
"... продолжительность затяжки, а содержание никотина в аэрозоле твердожидкой фазы ЭСДН зависит от индивидуальных ..." | ||
Том 17, № 6 (2021) | Методология цифровой платформы «умного», точного, экологически сбалансированного земледелия Адыгеи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. П. Варшанина, О. А. Плисенко, В. Н. Коробков, З. А. Шехов | ||
"... природно-хозяйственных районов региона, а также создание интеллектуальной системы информационной поддержки ..." | ||
№ 4 (2019) | Цифровая трансформация отрасли сельского хозяйства Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. К. Ашинова, А. А. Мокрушин, С. К. Чиназирова, Р. В. Костенко | ||
"... , синтез; индукция, абстракция. В статье рассмотрены тенденции создания и внедрения инноваций в АПК, а ..." | ||
№ 4 (2019) | Препарат Рибав-Экстра как эффективный регулятор роста и развития растений гороха | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мамсиров, А. Ю. Кишев, К. З. Бербеков, Ж. А. Шаова | ||
№ 1 (2019) | Исследование качества, безопасности и состава порошка из семян люпина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Тарасенко, Е. А. Бутина, Д. Ю. Болгова, Е. Н. Васильева | ||
"... изучение химического состава, показателей качества и безопасности, а также свойств пищевых волокон ..." | ||
№ 4 (2020) | Моделирование технологии производства хлеба с использованием хмелевой закваски в печах различного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Буховец, Т. В. Кириллова, Н. А. Фокина, И. В. Романов | ||
№ 1 (2018) | Исследование повышения белково-коллоидной стойкости пива с использованием иммобилизованных ферментных препаратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, А. Р. Цей, А. М. Гемба | ||
"... эксперимента гидролиза высокомолекулярных полипептидов пива иммобилизованным Протосубтилином Г 10х. Дана оценка ..." | ||
№ 2 (2018) | Инновационные изделия из табака нагреваемого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. А. Пережогина, Н. А. Дурунча, Н. В. Попова, Д. К. Глухов | ||
№ 1 (2018) | Оценка формы древесных стволов в опытных культурах Европейского Севера России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. М. Авдеев, С. М. Хамитова, А. Е. Костин, П. А. Швецов | ||
№ 1 (2018) | Влияние рубок ухода на продуктивность и качество древостоев в таёжной зоне | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. М. Авдеев, А. Е. Костин, С. М. Хамитова, П. А. Швецов | ||
№ 3 (2018) | Влияние техногенных и климатических факторов на состояние лесонасаждений санитарно-защитной зоны ООО «Томскнефтехим» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Данченко, Т. В. Кабанова, С. А. Кабанова, Ж. Н. Зенкова | ||
№ 1 (2019) | Влияние ультразвуковых волн на качественные показатели концентрата морса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Иванова, В. А. Демченко, Е. В. Тамбулатова, Н. Н. Кравченко | ||
№ 1 (2019) | Исследование влияния сроков хранения на показатели безопасности и состав биологически активных веществ добавки «Порошок тыквенный» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова | ||
"... микробиологические показатели безопасности добавки, а также на изменение в добавке содержания биологически активных ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Влияние муки из зерна сорго на реологические свойства пшеничного полуфабриката | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Буховец, О. Б. Каменева, О. В. Картавенко, К. А. Куклина | ||
Том 19, № 2 (2023) | Разработка технологии подготовки свекловичного прессованного жома к извлечению пектина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. М. Даишева, С. О. Семенихин, А. А. Фабрицкая, М. М. Усманов | ||
"... жома водным раствором перекиси водорода, а в качестве физических методов воздействия – измельчение ..." | ||
Том 19, № 4 (2023) | Применение кукурузной и гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Н. Ефремова, А. И. Беляев, Н. Ю. Петров, Е. А. Зенина | ||
"... -химическим показателям экспериментальный образец по объему хлеба был больше на 56 г, влажность мякиша ..." | ||
Том 19, № 4 (2023) | Использование нетрадиционных рецептурных компонентов для расширения ассортимента пастильных изделий функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. А. Журавлев, Е. В. Барашкина, Т. А. Джум, М. Ю. Тамова | ||
"... переработки бобовых культур – аквафабы, а также фруктозо-глюкозного сиропа. В ходе экспериментальных ..." | ||
Том 19, № 4 (2023) | Влияние растительных компонентов на микробиологические и окислительные процессы в сухих рыборастительных продуктах при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Золотокопова, И. Корома, А. А. Неваленная, Е. Ю. Лебедева | ||
"... 0,2х104 КОЕ на 1 г), но в процессе хранения бактериальная обсемененность сухих рыборастительных ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Разработка бизнес-проекта «Хлеб функционального назначения» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Н. Едыгова, З. Н. Хатко, В. А. Киселева, Д. А. Вязовикова | ||
"... регионе. Изучен ассортимент выпускаемых хлебобулочных изделий в г. Майкопе. Отмечено отсутствие на ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Медико-биологическое обоснование рецептуры детских вареных колбасок для питания детей с пищевой непереносимостью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Зыкова, А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева | ||
"... белка – не менее 12 г, жира – не более 18 г, соли – не более 1,5 г и другие. Проведены выбор и оценка ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Медико-биологическое обоснование использования оленины в специальных продуктах питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева, А. В. Зыкова | ||
"... .Т. Трубилина. В результате проделанной работы был проведен анализ рынка оленины в России, а также проделана ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Подготовка овариальной жидкости (икорного золя) осетровых рыб для использования в качестве физиологически-функциональных ингредиентов в продуктах питания нового поколения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. М. Чебанов, В. Е. Тарасов, И. А. Дубровская, С. А. Калманович | ||
Том 18, № 1 (2022) | Перспективы производства кулинарной продукции из индейки (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Н. Хатко, А. С. Широкова | ||
Том 18, № 4 (2022) | Возможность использования замороженного столового винограда в производстве функциональных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Тарасенко, Л. Я. Родионова | ||
"... сортов винограда, выращенных на плантациях крестьянско-фермерского хозяйства Динского района г ..." | ||
Том 18, № 4 (2022) | Перспективы применения механизма муниципально-частного партнерства (МЧП) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. А. Киржинова, М. С. Нахушева | ||
"... имплементированы, а также расширение их спектра. Обозначены перспективы развития МЧП, обобщены существующие ..." | ||
№ 2 (2020) | РОЛЬ НАЛОГОВОГО СТИМУЛИРОВАНИЯ В СИСТЕМЕ МЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. К. Хамирзова, А. У. Ушхо | ||
"... нестабильности национальной экономики, обусловленной международными санкциями в отношении России, а также ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Эколого-географическая группировка сортов груши и выделение новых источников для селекции в условиях Северного Кавказа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. А. Бандурко, З. Ш. Дагужиева | ||
"... образцами. В коллекции представлены дикорастущие виды, а также российские и зарубежные сорта из Европы ..." | ||
Том 16, № 6 (2020) | Особенности весенней вегетации листьев лещины в условиях предгорий Республики Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Э. К. Пчихачев, Т. А. Исущева | ||
Том 16, № 6 (2020) | Формирование эффективной системы стимулирования труда в целях повышения эффективности деятельности предприятия (на примере Туапсинского управления Азово-Черноморского бассейнового филиала) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. К. Доргушаова, Т. С. Кузина | ||
Том 16, № 6 (2020) | Актуализация и методологические исследования строительного комплекса (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Х. Хотко, А. К. Доргушаова | ||
№ 4 (2020) | Влияние условий минерального питания на продуктивность многолетних бобовых трав | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова | ||
"... поле № 3 ФГБНУ «Адыгейский НИИСХ». Использовалась методика полевого опыта Б.А. Доспехова. Повторность ..." | ||
Том 16, № 5 (2020) | Оптимизация режимов очистки семян табака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Бубнов, Д. В. Дон | ||
"... урожая 2019 г. Крупные примеси были отделены от семенной смеси просеиванием через сита с разными ..." | ||
Том 17, № 5 (2021) | Разработка обогащенного сливочного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. С. Безверхая, О. А. Огнева | ||
Том 17, № 3 (2021) | Перспективы развития электронной коммерции в России в условиях цифровизации экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. О. Вострикова, А. П. Мешкова | ||
"... электронного бизнеса с точки зрения продавцов и покупателей, а также предлагают собственный взгляд на развитие ..." | ||
Том 17, № 5 (2021) | Меры поддержки российского туризма в условиях пандемии коронавируса COVID-19 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. С. Амосов, М. К. Ашинова | ||
Том 17, № 5 (2021) | Утилизация целлюлозосодержащих отходов при помощи грибов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. А. Фоменко, С. Н. Тучкова | ||
"... экологичные аналоги. Они менее токсичны, чем дизель и бензин, а также получаются из возобновляемых ресурсов. ..." | ||
Том 17, № 6 (2021) | Проблемные регионы и государственная политика в области региональной экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. З. Сапиев, Н. Н. Галинская | ||
"... возможно решение наиболее острых и важных проблем таких регионов, а также определить пути развития данных ..." | ||
№ 3 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. К. Хамирзова, А. У. Ушхо | ||
№ 3 (2020) | ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ УСТОЙЧИВОГО ГАЗОННОГО ФИТОЦЕНОЗА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ф. А. Гасташева, Е. Н. Диданова | ||
Том 17, № 1 (2021) | Разработка сывороточного кисломолочного напитка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. С. Безверхая, О. А. Огнева | ||
Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептуры и технологии производства десертов функционального назначения с использованием плодов облепихи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. О. Некрасова, А. В. Комаров | ||
"... пониженной калорийностью, а их употребление соответствует рекомендуемой норме физиологической потребности ..." | ||
Том 17, № 1 (2021) | Разработка рецептур комбинированных продуктов с функциональными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. А. Огнева, Н. С. Безверхая | ||
"... рецептуры функциональных напитков и десертов, а также проанализирована их функциональная направленность ..." | ||
Том 17, № 1 (2021) | О генофонде орехоплодных культур в Адыгейском филиале ФИЦ СНЦ РАН | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Э. К. Пчихачев, Т. А. Исущева | ||
"... фенологии, а также оценка состояния растений в течение годичного цикла развития. ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Разработка белых и красных низкокалорийных соусов функционального назначения с использованием овощных порошков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Н. Хатко, М. А. Тамахина | ||
Том 17, № 6 (2021) | Методика оценки критерия устойчивости инвестиционного потенциала регионов ЮФО как инструментарий механизма управления их потенциалом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Алексеев, И. В. Кузнецова | ||
Том 17, № 6 (2021) | Экономическая эффективность возделывания сельскохозяйственных культур на зеленую массу | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова | ||
№ 3 (2019) | Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
П. В. Медведев, В. А. Федотов | ||
№ 4 (2019) | Перспективы использования селективного дезинтегрирования в качестве подготовки растительного сырья к извлечени | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Стерехова, З. А. Меретуков | ||
"... процессам измельчения, а так же протекания при различных режимах. Предложены пути по интенсификации ..." | ||
№ 4 (2019) | Теория исследования и разработки методов и моделей прогнозирования временных рядов с приращением в страховании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. А. Ковалева, И. М. Яхонтова | ||
"... с приращением, а так же для их прогнозирования, является актуальной темой для нашего времени, так ..." | ||
№ 4 (2019) | Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. О. Макаревич, А. В. Улезько | ||
"... интересов интегрирующихся субъектов, что характерно для контрактной формы интеграции, а в максимизации ..." | ||
№ 4 (2019) | Система информационных взаимодействий в контроллинге на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Р. Хачемизов, В. И. Зарубин | ||
№ 1 (2019) | Роль социальных сетей в продвижении гостиничных услуг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Калашникова, З. А. Ханахок | ||
"... профили пользователей Интернета, а также уровень популярности у населения различных мобильных устройств ..." | ||
№ 2 (2019) | Научно-практические основы расширения ассортимента и оценки качества паштетных продуктов из мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. М. Беляев, Л. А. Донскова | ||
№ 1 (2019) | Исследование влияния электрохимически активированной воды на реологические свойства теста и качество хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Сокол, Е. А. Атрощенко | ||
"... клейковиной рекомендуется использовать воду анолит для укрепления структуры клейковинных белков. А при замесе ..." | ||
№ 2 (2019) | Оценка исходного агрохимического индекса плодородия пашни по средневзвешенным интегральным показателям | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин | ||
"... агрохимическим показателям (гумус Г, азот N, фосфор Р, калий К и гидролитическая кислотность Нг.). В основе ..." | ||
№ 2 (2019) | Сравнительный анализ баланса гумуса под зерновыми и многолетними бобовыми культурами пашни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Гумбаров, Е. В. Долобешкин | ||
№ 1 (2020) | Нетрадиционные энергосберегающие способы обработки почв тяжелого механического состава в звене севооборота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова | ||
"... поверхностной и отвальной обработке была несколько плотнее (1,13-1,12 г/см3), чем по чизельной обработке (1,09 г ..." | ||
Том 18, № 1 (2022) | Разработка рецептуры и технологии желе функционального назначения с использованием сиропа тутовника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. И. Блягоз, М. В. Власенко | ||
"... дозировки сиропа тутовника, а также влияние вида и концентрации желирующих агентов на качество желе ..." | ||
№ 1 (2018) | Регулируемые технологические параметры производства БАД «Софиа» - как фактор формирования качества инновационного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Б. Тохириён, А. Н. Австриевских, В. М. Позняковский | ||
№ 3 (2018) | Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с применением добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
"... снижается при повышении до 20% количества рисовой муки, а именно мякиш становится более темным, появляются ..." | ||
№ 3 (2018) | Математическая модель задачи сетевого планирования производственных задач на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. А. Павлов, И. М. Яхонтова | ||
№ 3 (2018) | Методика формирования бизнес-модели корпоративных интегрированных структур и разработка алгоритмов и моделей ее валидности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко | ||
"... интегрированных структур, основанной на подходе А. Остервальдера, дополненные математическими моделями расчета ..." | ||
№ 3 (2018) | Институциональные аспекты развития бюджетных отношений в условиях дифференциации уровней территориального развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Р. Кумпилова, С. К. Хамирзова | ||
№ 3 (2018) | Методологические аспекты формирования и стратегического развития бизнес-модели организаций малого бизнеса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Вострокнутов, В. И. Лойко | ||
"... подходов. В результате был осуществлен выбор базовых методов (подход А. Остервальдера, SWOT-анализ и метод ..." | ||
№ 2 (2018) | Разработка и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Дубинец, Е. Е. Иванова | ||
№ 2 (2018) | Сравнительная оценка влияния натуральных антимикробных веществ и обработки ультразвуком на поверхностную микрофлору мясных полуфабрикатов при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. Мауль, Л. В. Красникова, В. А. Демченко | ||
№ 2 (2018) | Сравнительная характеристика методик оценки уровня социально-экономического развития региональной социально-экономической системы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Алексеев, И. В. Кузнецова | ||
№ 1 (2018) | Внедрение энергосберегающих технологий в целях повышения эффективности работы пищевых предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Балашова, Т. А. Терещенко | ||
№ 1 (2018) | Интернет-позиционирование экотуристических дестинаций: сравнительный анализ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. С. Богатырёва, Д. А. Рубан | ||
№ 3 (2018) | Урожайность пшеницы озимой в зависимости от использования биологических, химических факторов и возобновляемых биоресурсов при уменьшении интенсивности обработки почвы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Девтерова, О. А. Благополучная | ||
№ 3 (2018) | Семеноводство пшеницы озимой в условиях Центрального Предкавказья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Кишев, Н. И. Мамсиров | ||
№ 4 (2018) | Применение биодобавок из плодов облепихи в технологии производства макаронных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. А. Иванова, Ф. Х. Тхазеплова | ||
№ 3 (2017) | Особенности процессов регионального развития и управления на современном этапе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. К. Хамирзова, А. Р. Кумпилова | ||
"... направлено на достижение стратегических целей и обусловлено ресурсной обеспеченностью, а также воздействием ..." | ||
№ 4 (2017) | Современные пищевые технологии и их влияние на потребительские свойства мясных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. А. Донскова, Н. М. Беляев | ||
"... исследований потребительских свойств, а именно пищевой ценности и безопасности продуктов, подвергнутых ..." | ||
№ 4 (2017) | Исследование потребительских свойств сдобного булочного изделия, обогащенного растительными пищевыми добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова | ||
№ 4 (2017) | Влияние условий выращивания в зоне аграрного риска на качество корнеплодов свеклы при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. И. Филиппов, А. О. Заборская | ||
№ 4 (2017) | Стоимость и качество размещения в гостиницах лакшери-сегмента крупных городов России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Гнездилова, Д. А. Рубан | ||
№ 4 (2017) | Проблемы развития агролизинга в системе регионального АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. А. Мамиек, Л. В. Реунова | ||
№ 4 (2018) | Совершенствование организационного взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе использования принципов кластеризации (по материалам Краснодарского края) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
П. В. Бурковский, С. А. Мамий | ||
№ 4 (2018) | Механизм реализации стратегии предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. А. Овсянникова, В. И. Зарубин | ||
№ 1 (2017) | Мёдопродуктивность хвойных насаждений после проведения санитарно-оздоровительных мероприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. М. Шарыгин, Е. П. Дудкина | ||
№ 1 (2017) | Производство мучных кондитерских изделий с морской водорослью в качестве бад | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Сокол, Э. А. Шепеленко | ||
"... структурно-механические свойства теста, а также качественные характеристики готовых изделий. ..." | ||
Том 19, № 3 (2023) | Комплексная оценка качества мучных композитных смесей из пшеничной и льняной муки для производства обогащенного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Ревякина, Н. В. Сокол | ||
Том 19, № 4 (2023) | Хлебобулочные изделия на основе биологически активной добавки для здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. А. Аветисян, О. П. Храпко | ||
"... комплексообразователем, способен выводить токсичные вещества, тяжелые металлы и радионуклиды из организма. А также ..." | ||
Том 19, № 2 (2023) | Оценка гидродинамических течений клеточной жидкости в искусственно сформированных континуумах структуры растительных материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Д. Соснин, И. А. Шорсткий | ||
Том 17, № 4 (2021) | Исследование соответствия фактического потребления школьниками продуктов питания рекомендуемым нормам потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, А. В. Свердличенко, Д. А. Воротынцев, Д. Р. Бардиж | ||
"... возрастных групп г. Краснодара продуктов питания рекомендуемым нормам потребления и выявление их вкусовых ..." | ||
Том 17, № 2 (2021) | Современные исследования в области интенсификации процесса экстракции биологически активных веществ из растительного сырья с применением ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Фабрицкая, C. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская, Е. П. Викторова | ||
"... оптимальных условиях позволяет повысить активность ферментов, а микроволновая обработка обеспечивает более ..." | ||
№ 4 (2019) | Исследование показателей качества и безопасности сырных чипсов «закуска к пиву» в процессе длительного хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Н. Хатко, М. А. Гашева, Н. С. Хиштова, А. И. Блягоз, Д. Ш. Нагоева | ||
№ 2 (2018) | Исследование влияния пищевой добавки «Порошок грушевый» на качество и свойства пшеничной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, Е. Е. Диколова | ||
№ 2 (2018) | Сравнительный анализ показателей качества и безопасности сухого сыра «Адыгейский» и твердого сыра «Пармезан» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Н. Хатко, М. А. Гашева, А. Б. Тхайшаова, Н. С. Хиштова, Ю. Е. Сапрыкина | ||
№ 4 (2018) | Влияние размера частиц свекловичного жома на режим декатионизации перед ферментативной обработкой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко, М. А. Царёва, А. Ю. Давыдова, Н. М. Алабина | ||
"... ,87 г/дм3. В качестве первичного отклика выбраны глобальные экстремумы динамики удельной электрической ..." | ||
№ 3 (2017) | Исследование гипохолестеринемических свойств РАПСОВыХ и подсолнечных лецитинов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко | ||
201 - 300 из 387 результатов | << < 1 2 3 4 > >> |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)