<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">mkgtu</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Новые технологии / New technologies</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>New Technologies</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2072-0920</issn><issn pub-type="epub">2713-0029</issn><publisher><publisher-name>МГТУ</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.47370/2072-0920-2026-22-1-143-154</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">mkgtu-867</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>AGRICULTURAL SCIENCES</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Физико-химическое исследование накопления водорастворимых полисахаридов Inula helenium L. Северо-Кавказского региона</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Physical and chemical research of the accumulation of Inula helenium L. water-soluble polysaccharides in the North Caucasus region</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-0403-1408</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Стальная</surname><given-names>М. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Stalnaya</surname><given-names>M. I.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Стальная Марина Ильинична, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры химии и физико-химических методов исследования </p><p>385000 г. Майкоп, ул. Первомайская, 191</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Marina I. Stalnaya, PhD (Agr.), Associate Professor, the Department of Chemistry and Physicochemical Research Methods </p><p>385000 Maikop, 191 Pervomayskaya St.</p></bio><email xlink:type="simple">marina.stalnaja@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0001-5822-1293</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Сичко</surname><given-names>Н. О.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Sichko</surname><given-names>N. O/</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Сичко Наталья Олеговна, кандидат педагогических наук, доцент, доцент кафедры химии и физико-химических методов исследования</p><p>385000 г. Майкоп, ул. Первомайская, 191</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Natalia O. Sichko, PhD (Pedagogics), Associate Professor, the Department of Chemistry and Physicochemical Research Methods </p><p>385000 Maikop, 191 Pervomayskaya St.</p></bio><email xlink:type="simple">sichko1971@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Майкопский государственный технологический университет»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Maykop State Technological University</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2026</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>06</day><month>04</month><year>2026</year></pub-date><volume>22</volume><issue>1</issue><fpage>143</fpage><lpage>154</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Стальная М.И., Сичко Н.О., 2026</copyright-statement><copyright-year>2026</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Стальная М.И., Сичко Н.О.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Stalnaya M.I., Sichko N.O.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://newtechology.mkgtu.ru/jour/article/view/867">https://newtechology.mkgtu.ru/jour/article/view/867</self-uri><abstract><sec><title>Введение</title><p>Введение. На использовании природных местных источников лекарственного сырья с высокой фармакологической активностью и значительной сырьевой базой направлена основа долгосрочного развития фармацевтического производства России в сфере импортозамещающих товаров. Достаточно перспективным в данном контексте является девясил высокий, у которого корни и корневища широко используются в качестве лекарственного сырья, но при этом к побочным продуктам переработки относят его надземные зелёные части. Это и послужило обоснованием их выбора в качестве нашего объекта исследования.</p></sec><sec><title>Цель исследования</title><p>Цель исследования. Сравнительное определение физико-химических характеристик водорастворимого полисахаридного комплекса девясила высокого (Inula helenium L.), произрастающего на территории Республики Адыгея; исследование сезонной динамики накопления сложных высокомолекулярных углеводов различных органов растения; установление оптимального срока заготовки сырья.</p><p>Объекты и методы исследования. В процессе исследования были использованы основные стандартные методы анализа, позволяющие провести всестороннюю оценку качества и подлинности исследуемого растительного сырья.</p></sec><sec><title>Результаты и обсуждение</title><p>Результаты и обсуждение. В рамках исследовательской работы нами был проведён аналитический контроль водорастворимых биологически активных соединений в природных популяциях Inula helenium L., произрастающих в предгорной зоне Республики Адыгея, а также произведён подбор оптимальных условий процесса экстракции водорастворимых полисахаридов корней изучаемого растения. Показано, что значительное количество водорастворимых полисахаридов накапливает дикорастущее сырьё изучаемого вида, произрастающего на территории Адыгеи. В надземных и подземных частях растения определены сезонные колебания концентраций продуктов первичного метаболизма (водорастворимого полисахаридного комплекса). Установлено, что в течение всего времени активного роста и развития растения, вплоть до периода массового семяобразования и подготовки растения к покою в зимний период, увеличивается содержание растворимых углеводов в корнях и корневищах растения.</p></sec><sec><title>Заключение</title><p>Заключение. Перспективность проведённых научных исследований доказывают полученные нами результаты, которые имеют не только теоретическую, но и практическую ценность с целью установления научно обоснованных временных рамок заготовки сырья.</p></sec></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><sec><title>Abstract</title><p>Abstract. Introduction. The long-term development of the Russian pharmaceutical production in the field of import-substituting goods is based on the use of natural local sources of medicinal raw materials with high pharmacological activity and a significant raw material base. Elecampane is quite promising in this context, its roots and rhizomes are widely used as medicinal raw materials, but its aboveground green parts are classified as by-products of processing. This served as the rationale for choosing them as the object of our research.</p><p>The goal of the research is comparative determination of the physicochemical characteristics of the water-soluble polysaccharide complex of elecampane (Inula helenium L.), growing in the Republic of Adygea; research of the seasonal dynamics of accumulation of complex high molecular weight carbohydrates in various plant organs; establishment of the optimal time for raw material procurement.</p><p>The objectives and methods of the research. In the research, the main standard methods of analysis were used, allowing for a comprehensive assessment of the quality and authenticity of the studied plant raw materials.</p><p>The results and discussion. As part of the research, analytical monitoring of watersoluble biologically active compounds in natural populations of Inula helenium L. growing in the foothills of the Republic of Adygea has been conducted; and optimal conditions for the extraction of water-soluble polysaccharides from the roots of the studied plant have been selected. It has been demonstrated that the wild-growing raw materials of the species, growing in Adygea, accumulate significant amounts of watersoluble polysaccharides. Seasonal fluctuations in the concentrations of primary metabolism products (water-soluble polysaccharide complex) have been determined in the above-ground and underground parts of the plant. It has been established that the content of soluble carbohydrates in the roots and rhizomes of the plant increases throughout the period of active growth and development, right up to the period of mass seed formation and preparation for winter dormancy.</p></sec><sec><title>Conclusion</title><p>Conclusion. The promising nature of the conducted scientific research is demonstrated by our results, which have not only theoretical but also practical value for the purpose of establishing scientifically substantiated timeframes for raw material procurement.</p></sec></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>растительное сырьё</kwd><kwd>водорастворимые полисахариды</kwd><kwd>экстрагирование</kwd><kwd>динамика накопления</kwd><kwd>оптимальные условия извлечения</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>plant materials</kwd><kwd>water-soluble polysaccharides</kwd><kwd>extraction</kwd><kwd>accumulation dynamics</kwd><kwd>optimal extraction conditions</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Стальная М.И., Сичко Н.О. Изучение биологически активных веществ растений Северо-Западного Кавказа, оказывающих седативное действие // Новые технологии. 2024. Т. 20, № 2. С. 157-169.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Stalnaya M.I., Sichko N.O. Study of biologically active substances of plants of the Northwest Caucasus that have a sedative effect // New technologies. 2024. Vol. 20, No. 2. P. 157-169. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Стальная М.И. Производство пектина из вторичного сырья, полученного при переработке сельхозпродукции // Овощеводство и бахчеводство открытого грунта. Проблемы и перспективы развития: сборник научных статей / сост. Щербакова Н.А. Соленое Займище: ПНИИАЗ, 2016. С. 164-168.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Stalnaya, M.I. Production of pectin from secondary raw materials obtained during the processing of agricultural products // Open-field vegetable and melon growing. Problems and development prospects: a collection of scientific articles / compiled by Shcherbakova N.A. Solenoye Zaimishche: PNIIAZ, 2016. P. 164-168. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Стальная М.И., Сичко Н.О. Изучение биологически активных веществ растений Северо-Западного Кавказа, оказывающих седативное действие // Новые технологии. 2024. Т. 20, № 2. С. 157-169.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Stalnaya, M.I., Sichko, N.O. Study of biologically active substances of plants of the Northwest Caucasus that have a sedative effect // New technologies. 2024. Vol. 20, No. 2. P. 157-169. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Inula helenium L. – Девясил высокий / Губанов И. А. [и др.] // Иллюстрированный определитель растений Средней России: в 3-х т. Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). М.: КМК, 2004. 444 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Inula helenium L. – Elecampane / Gubanov I. A. [et al.] // Illustrated guide to plants of Central Russia: in 3 volumes. Vol. 3. Angiosperms (dicotyledons: dipetalous). Moscow: KMK, 2004. 444 p. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И.Н. Путырский, В.Н. Прохоров. М.: Махаон, 2000. С. 115-116.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Universal encyclopedia of medicinal plants / compiled by I.N. Putyrsky, V.N. Prokhorov. Moscow: Makhaon, 2000. P. 115-116. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шретер А.И. Лекарственная флора Советского Дальнего Востока. М.: Медицина, 1975. 328 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shreter A.I. Medicinal flora of the Soviet Far East. Moscow: Medicina, 1975. 328 p. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бутко А.Ю. Фармакотерапевтические аспекты применения растительного сырья девясила высокого и девясила британского в официальной и народной медицине // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. 2013. № 11 (154). С. 272-277.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Butko A.Yu. Pharmacotherapeutic aspects of the use of herbal raw materials of elecampane high and elecampane British in official and folk medicine // Scientific bulletin of Belgorod State University. Series: Medicine. Pharmacy. 2013. No. 11 (154). P. 272-277. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Настои и отвары [Электронный ресурс] // Государственная фармакопея Российской Федерации XIII издания. URL: https://meganorm.ru/mega_doc/norm/gosudarstvennayafarmakopeya/2/obshchaya_farmakopeynaya_statya_nastoi_i_otvary_ofs_1_4_1.html (дата обращения: 11.12.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Infusions and decoctions [Electronic resource] // State Pharmacopoeia of the Russian Federation, XIII edition. URL: https://meganorm.ru/mega_doc/norm/gosudarstvennayafarmakopeya/2/obshchaya_farmakopeynaya_statya_nastoi_i_otvary_ofs_1_4_1.html (date of access: 11.12.2025). [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Определение коэффициента водопоглощения и расходного коэффициента лекарственного растительного сырья [Электронный ресурс] // Государственная фармакопея Российской Федерации XV издания. URL: https://meganorm.ru/mega_doc/norm/gosudarstvennayafarmakopeya/1/ofs_1_5</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Determination of the water absorption coefficient and consumption coefficient of medicinal plant materials [Electronic resource] // State Pharmacopoeia of the Russian Federation, XV edition. URL: https://meganorm.ru/mega_doc/norm/gosudarstvennayafarmakopeya/1/ofs_1_5_3_0-012_obshchaya_farmakopeynaya_statya_opredelenie.html (date of access: 10.12.2025). [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">_3_0-012_obshchaya_farmakopeynaya_statya_opredelenie.html (дата обращения: 10.12.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bubenchikova V.N., Azarova A.V. Study of the polysaccharide complex of the herb Inula saiicina L. // Cluster approaches of the pharmaceutical union: materials of the scientific and practical conference. Belgorod, 2012. P. 197-198. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бубенчикова В.Н., Азарова A.B. Изучение полисахаридного комплекса травы Inula saiicina L. // Кластерные подходы фармацевтического союза: материалы научно-практической конференции. Белгород, 2012. С. 197-198.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Yanitskaya A.V., Mitrofanova I.Yu. Elecampane – a promising source of new drugs // Bulletin of the Volgograd State Medical University. 2012. No. 3 (43). P. 24-27. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Яницкая А.В., Митрофанова И.Ю. Девясил высокий – перспективный источник новых лекарственных средств // Вестник Волгоградского государственного медицинского университета. 2012. № 3(43). С. 24-27.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Zakharchenko, V.G. Elecampane is a medicinal and ornamental plant // Bulletin of the State Nikitsky Botanical Garden. 2006. No. 93. P. 17-20. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Захаренко В.Г. Девясил высокий – лекарственное и декоративное растение // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. 2006. № 93. С. 17-20.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Konishi, T., Shimada, Y. Antiproliferative sesquiterpene lactones from the roots of Inula helenium // Biol. Pharm. Bull. 2010. Vol. 25, No. 10. P. 1370-1371. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Konishi T., Shimada Y. Antiproliferative sesquiterpene lactones from the roots of Inula helenium // Biol. Pharm. Bull. 2010. Vol. 25, № 10. P. 1370-1371.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">State Pharmacopoeia of the Russian Federation. Edition XIV. Vol. 4. Moscow: FEMB, 2018. P. 6012-6019. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Государственная фармакопея Российской Федерации. Издание XIV. Т. 4. М.: ФЭМБ, 2018. С. 6012-6019.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Molchanov G.I., Molchanov A.A., Kubalova L.M. Pharmaceutical technologies: modern electrophysical biotechnology in pharmacy. M.: Alfa-M, 2011. 307 p. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Молчанов Г.И., Молчанов А.А., Кубалова Л.М Фармацевтические технологии: современные электрофизические биотехнологии в фармации. М.: Альфа-М, 2011. 307 c.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Development and validation of an express technique for isolation and quantitative determination of water-soluble polysaccharides from the roots of Taraxacum officinale Wigg / Dyakova N.A. [et al.] // Pharmaceutical Chemistry Journal, 2018. Vol. 52, No. 4. P. 343-346. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Development and validation of an express technique for isolation and quantitative determination of water-soluble polysaccharides from roots of Taraxacum officinale Wigg / Dyakova N.A. [et al.] // Pharmaceutical Chemistry Journal, 2018. Vol. 52, No. 4. P. 343-346.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Konovalova, D.A., Khubiev, Sh.I. Biologically active substances of the genus Inula L. // Plant Resources. 1997. Vol. 33, iss. 3. P. 87-108. [In Russ.]</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Коновалова Д.А., Хубиев Ш.И. Биологически активные вещества рода Inula L. // Растительные ресурсы. 1997. Т. 33, вып. 3. С. 87-108.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Коновалова Д.А., Хубиев Ш.И. Биологически активные вещества рода Inula L. // Растительные ресурсы. 1997. Т. 33, вып. 3. С. 87-108.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
