Дмитрова Елена Сергеевна, аспирант350044, Российская Федерация, г. Краснодар, улица Калинина, 13
Elena S. Dmitrova, Postgraduate student350044, the Russian Federation, Krasnodar, 13 Kalinin Street
Цаценко Людмила Владимировна, доктор биологических наук, профессор350044, Российская Федерация, г. Краснодар, улица Калинина, 13
Lyudmila V. Tsatsenko, Dr Sci. (Biol.), Professor350044, the Russian Federation, Krasnodar, 13 Kalinin Street
Щеглов Сергей Николаевич, доктор биологических наук, профессор 350040, Российская Федерация, г. Краснодар, ул. Ставропольская, 149
Sergey N. Shcheglov, Dr Sci. (Biol.), Professor350040, the Russian Federation, Krasnodar, 149 Stavropolskaya str.
Современное аграрное производство сталкивается с необходимостью повышения урожайности и качества сельскохозяйственных культур. Для сахарной свеклы ключевыми факторами, определяющими урожай и качество корнеплодов, являются содержание альфа-аминного азота и щелочность корнеплодов сахарной свеклы. Эти параметры оказывают значительное влияние на метаболизм растений, их рост и развитие, что влияет на производительность и качество урожая. Цель исследования направлена на изучение анализа концентрации щелочности и содержание альфа-аминного азота в корнеплодах сахарной свеклы. В задачи входило определить содержание и влияние альфа-аминного азота и щелочности на корнеплоды сахарной свеклы. Методы исследования. Исследования проводились в полевых и лабораторных условиях. Были разработаны детальные схемы опыта. Статистический анализ полученных результатов был выполнен в рамках исследования. Результаты. Комплексный анализ включал оценку щелочности и содержания альфа-аминного азота в корнеплодах сахарной свеклы. В 2023 году показатель щелочности варьировался в диапазоне 1,31-3,59 мг-экв/100 г. В 2024 году наблюдалось небольшое повышение щелочности до 1,54-3,73 мг-экв/100 г. Высокое содержание а-аминного азота негативно влияет на процесс сахарообразования в корнеплодах сахарной свеклы, поэтому этот показатель требует особого внимания и изучения его у родительских форм и гибридов F1 сахарной свеклы. В ходе проведенного анализа была установлена взаимосвязь между уровнем щелочности и содержанием альфа-аминного азота, определяющая их воздействие на корнеплоды сахарной свеклы. Заключение. Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы ухудшаются из-за роста концентрации щелочей и альфа-аминного азота, что наиболее четко прослеживается в засушливые годы. По результатам статистической обработки наибольшее воздействие (20,5%) на показатель щелочность было достигнуто при совместном действии трех компонентов (Год х Генотип х Фон), а на альфа-аминный азот повлияло сочетание факторов - Год х Генотип и составило 27,8%.
Modern agricultural production is faced with the need to increase the yield and quality of agricultural crops. For sugar beet, the key factors determining the yield and quality of root crops are the content of alpha-amine nitrogen and the alkalinity of sugar beet roots. These parameters have a significant impact on plant metabolism, growth and development, which affects the productivity and quality of the crop. The goal of the research is to analyze the concentration of alkalinity and the content of alpha-amine nitrogen in sugar beet roots. The objective is to determine the content and effect of alpha-amine nitrogen and alkalinity on sugar beet roots. The Research methods. The studies were conducted in the field and laboratory conditions. Detailed experimental schemes were developed. Statistical analysis of the results was performed as part of the study. The Results. The comprehensive analysis included an assessment of alkalinity and alpha-amine nitrogen content in sugar beet roots. In 2023, the alkalinity index varied in the range of 1.31-3.59 mg-eq/100 g. In 2024, there was a slight increase in alkalinity to 1.54-3.73 mg-eq/100 g. High content of alpha-amine nitrogen negatively affects the process of sugar formation in sugar beet roots, so this indicator requires special attention and study in parental forms and F1 hybrids of sugar beet. In the course of the analysis, a relationship between the alkalinity level and the content of alpha-amine nitrogen, which determines their impact on sugar beet roots has been established. Conclusion. The quality indicators of sugar beet roots deteriorate due to an increase in the concentration of alkalis and alphaamine nitrogen, which is most clearly seen in dry years. According to the results of statistical processing, the greatest impact (20.5%) on the alkalinity indicator was achieved with the combined action of three components (Year x Genotype x Background), and alpha-amine nitrogen was affected by a combination of factors - Year x Genotype and amounted to 27.8%
The authors declare that there are no conflicts of interest present.