mkgtuНовые технологии / New technologiesNew Technologies2072-09202713-0029МГТУ10.47370/2072-0920-2023-19-3-147-157mkgtu-691Research ArticleСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИAGRICULTURAL SCIENCESПовышение урожайности и качественных показателей зерна полбы за счет оптимизации технологии возделывания в условиях центральной части Северного КавказаIncreasing the yield and quality indicators of eincorn grain by optimizing cultivation technology in the central part of the North CaucasusНазрановХ. М.NazranovK. M.

Хусен Мухамедович Назранов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой садоводства и лесного дела

пр. Ленина, 1в, г. Нальчик, 360030, тел.: +7 (930) 665 81 36

Khusen M. Nazranov, Dr. Sci. (Agr.), Professor, Head of the Department of Horticulture and Forestry

1v Lenin Ave., Nalchik, 360030, tel.: +7 (930) 665 81 36

Nazranov777@mail.ruМамсировН. И.MamsirovN. I.

Нурбий Ильясович Мамсиров, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой технологии производства сельскохозяйственной продукции

ул. Первомайская, д. 191, г. Майкоп, 385000, тел.: +7 (918) 223 23 25

Nurbiy I. Mamsirov, Dr. Sci. (Agr.), Associate Professor, Head of the Department of Agricultural Production Technology

191 Pervomayskaya str., Maikop, 385000,tel.: +7 (918) 223 23 25

nur.urup@mail.ruМамедовК. С.MamedovK. S.

Кямран Сулейман Мамедов, аспирант факультета агрономии

пр. Ленина, 1в, г. Нальчик, 360030,

Kyamran S. Mamedov, Postgraduate student, Faculty of Agronomy

1v Lenin Ave., Nalchik, 360030

kama_995@mail.ruГадиеваА. А.GadievaA. A.

Анжела Арсеньевна Гадиева, кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры садоводства и лесного дела

пр. Ленина, 1в, г. Нальчик, 360030,тел.: +7 (963) 394 88 22

Anzhela A. Gadieva, Ph.D. (Biol.), Senior Lecturer, Department of Horticulture and Forestry

1v Lenin Ave., Nalchik, 360030, tel.: +7 (963) 394 88 22

angelagadieva@mail.ruПерфильеваН. И.PerfilievaN. I.

Надежда Ильинична Перфильева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агрономии

пр. Ленина, 1в, г. Нальчик, 360030, тел.: +7 (928) 708 04 59

Nadezhda I. Perfilieva, Ph.D. (Agr.), Associate Professor, Department of Agronomy

1v Lenin Ave., Nalchik, 360030, tel.: +7 (928) 708 04 59

nadinagro@mail.ruФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова»РоссияFSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov»Russian FederationФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»РоссияFSBEI HE «Maikop State Technological University»Russian Federation202305122023193147157Copyright © Назранов Х.М., Мамсиров Н.И., Мамедов К.С., Гадиева А.А., Перфильева Н.И., 20232023Назранов Х.М., Мамсиров Н.И., Мамедов К.С., Гадиева А.А., Перфильева Н.И.Nazranov K.M., Mamsirov N.I., Mamedov K.S., Gadieva A.A., Perfilieva N.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://newtechology.mkgtu.ru/jour/article/view/691

Основная цель исследования заключалась в поиске возможных приемов усовершенствования элементов агротехнологии возделывания яровой пшеницы (полбы) в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии. Исследования проведены в 2019–2022 гг. в соответствии с методикой полевого опыта по Б.А. Доспехову [1, с. 41–46]. В результате проведенных исследований установлено, что динамика роста и развития растений напрямую связана с неравными условиями выращивания. Сроки посева существенно повлияли на водный и температурный режим полбы. Изменение уровня минерального питания растений полбы было достаточно убедительным в зависимости от предшественника. Время прохождения фаз развития в начальные периоды роста и развития растений проходили в разные по длине сроки, при этом разница на начальном этапе была довольно заметной, но позже снижалась, но сохранялась до уборки урожая. Установлено, что запаздывание с посевом яровой пшеницы полбы приводит к снижению продуктивности культуры на 30%. Оптимизация места полбы в севообороте может повысить урожайность на 0,59 т/га. Масса 1000 семян, пленчатость, содержание сырого протеина и валовый сбор белка с одного гектара были выше при посеве в ранние сроки после гороха в удобренном варианте. Все качественные показатели ухудшаются при запаздывании с посевом. Содержание белка сокращается на 1,2% и 10,9% . Зависимость этого показателя от предшественника не очень высокая и находится в промежутке от 1,2 до 1,9%, когда предшественник горох и повторный посев. По белковой продуктивности одного гектара наилучшие результаты были получены в варианте раннего срока посева, где предшественниками были кукуруза на силос и горох, в удобренном варианте составил 348,2 кг/га. Отмечена тенденция к повышению качества зерна и, следовательно, его полноты на ранних стадиях после предшественников – гороха и кукурузы.

The dynamics of growThe main goal of the research was to find possible methods for improving the elements of agricultural technology for cultivating spring wheat (eincorn) in the conditions of the foothill zone of Kabardino-Balkaria. The research was carried out in 2019-2022 in accordance with B.A. Dospehov’s Field Experience Methodology [1, p. 41-46]. As a result, it was established that the dynamics of plant growth and development were directly related to unequal growing conditions. The timing of sowing significantly affects the water and temperature mode of eincorn. The change in the level of mineral nutrition of eincorn plants was quite convincing depending on the predecessor. The duration of developmental phases in the initial periods of plant growth and development varied, while the difference at the initial stage was quite noticeable, but later decreased, but persisted until harvesting. It was established that a delay in sowing einсorn led to a decrease in crop productivity by 30%. Optimizing the place of eincorn in crop rotation could increase yield by 0.59 t/ha. The weight of 1000 seeds, filminess, crude protein content and gross protein yield per hectare were higher when sowing early after fertilized peas.

All quality indicators deteriorated when sowing was delayed. Protein content was reduced by 1.2% and 10.9%. The dependence of this indicator on the predecessor was not very high and ranged from 1.2 to 1.9% when the predecessor was peas and it was re-sowing. In terms of protein productivity per hectare, the best results were obtained in the early sowing option, where the predecessors were corn for silage and peas, in the fertilized version amounted to 348.2 kg/ha. The grain quality tended to increase, and, therefore, grain completeness in the early stages after the predecessors of peas and corn increased as well.

яровая пшеница полбапленчатостьмасса 1000 семянсодержание белкасроки посеваколоспредшественникудобрениясевооборотурожайностьspring eincornhoodnessweight of 1000 seedsprotein contentsowing timespikepredecessorfertilizerscrop rotationyieldReferencesДоспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 5-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1985.Dospehov B.A. Methodology of field experience (with the basics of statistical processing of research results). 5th ed., add. and processed M.: Agropromizdat, 1985.Дудкин В.М., Акименко А.С., Дудкин И.В. и др. Севооборот и удобрение – основные факторы управления формированием урожая. Земледелие. 2002; 1: 25–26.Dudkin V.M., Akimenko A.S., Dudkin I.V. [et al.] Crop rotation and fertilization are the main factors in managing crop formation. Agriculture. 2002; 1: 25–26.Мамедов К.С.О. Возделывание полбы сорта «Янтара» в условиях Кабардино-Балкарской Республики. Интернаука. 2022; 14–2 (246): 61–63.Mamedov K.S.O. Cultivation of «Yantara» spelled variety in the conditions of the Kabardino- Balkarian Republic. Interscience. 2022; 14–2 (246): 61–63.Мамедов К.С. Технология выращивания полбы. Аграрный научный журнал. 2022; 2(67): 31–35.Mamedov K.S. Spelled growing technology. Agricultural scientific journal. 2022; 2(67): 31–35.Мамсиров Н.И., Благополучная О.А., Дагужиева З.Ш. и др. Биопрепараты при возделывании зерновых культур в Адыгее. Новые технологии. 2016; 1: 122–127.Mamsirov N.I., Blagopoluchnaya O.A., Daguzhieva Z.Sh. [et al.] Biological products for the cultivation of grain crops in Adygea. New technologies. 2016; 1: 122–127.Назранов Х.М., Тхамоков З.Д., Шхацева С.Х. Роль предшественников озимого тритикале в начальный период органогенеза. Труды Кубанского ГАУ. 2010; 1(22): 53–57.Nazranov Kh.M., Tkhamokov Z.D., Shkhatseva S.Kh. The role of winter triticale precursors in the initial period of organogenesis. Proceedings of the Kuban State Agrarian University. 2010; 1(22): 53–57.Назранов Х.М., Езаов А.К., Калмыков А.М. Продуктивность и качество зерна озимого тритикале в зависимости от системы удобрений и предшественника. Плодородие. 2010; 4(55): 26–28.Nazranov Kh.M., Ezaov A.K., Kalmykov A.M. Productivity and quality of winter triticale grain depending on the fertilizer system and precursor. Fertility. 2010; 4(55): 26–28.Поползухин П.В. и др. Оценка продуктивности и адаптивных свойств сортов ярового ячмeня в условиях Сибирского Прииртышья. Зeмлeдeлиe. 2021; 3: 40–43.Popolzukhin P.V. [et al.] Assessment of productivity and adaptive properties of spring barley varieties in the conditions of the Siberian Irtysh region. Agriculture. 2021; 3: 40–43.Порсeв И.Н., Торопова E. Ю., Малинников A. A. Фитосaнитaрнaя и продукционная оценка роли сортов и фунгицидов в технологии возделывания яровой пшеницы в Зaурaльe. Вестник Курганской государственной сельскохозяйственной академии. 2021; 2(18): 55–59.Porsev I.N., Toropova E.Yu., Malinnikov A.A. Phytosanitary and production assessment of the role of varieties and fungicides in the technology of cultivating spring wheat in the Trans-Urals. Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy. 2021; 2(18): 55–59.Постников П.A. Оценка полбы как предшественника для яровой пшеницы. Зернобобовые и крупяные культуры. 2021; 1(29): 15–21.Postnikov P.A. Evaluation of spelled as a precursor for spring wheat. Leguminous and cereal crops. 2021; 1(29): 15–21.Ромaнов Б.В., Пимонов К.И., Липский Д.Д. Продукционные особенности пшеницы Triticum petropavlovskyi. Извeстия Нижневолжского aгроунивeрситeтского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2020; 4(60): 173–183.Romanov B.V., Pimonov K.I., Lipsky D.D. Productive features of wheat TRITICUM PETROPAVLOVSKYI. News of the Nizhnevolzhsky Agricultural University Complex: science and higher professional education. 2020; 4(60): 173–183.Тугуз Р.К., Мамсиров Н.И. Продуктивность сельскохозяйственных культур в зависимости от способов обработки слитого чернозема. Земледелие. 2011; 7: 7–9.Tuguz R.K., Mamsirov N.I. Productivity of agricultural crops depending on the methods of processing drained chernozem. Agriculture. 2011; 7: 7–9.Hösel W. Anbauumfang, Verwertung, Produktionstechnik und Wirtschaftlichkeit des dinkelanbaum in Süddeutschland. Bayerisches Landwirtschaftliches Jahrbuch. 2020; 4: 31–39.Hösel W. Anbauumfang, Verwertung, Produktionstechnik und Wirtschaftlichkeit des dinkelanbaum in Süddeutschland. Bayerisches Landwirtschaftliches Jahrbuch. 2020; 4: 31–39.Raz Avni, Moran Nave, Omer Barad [et al.] Wild emmer genome architecture and diversity elucidate wheat evolution and domestication. Science. 2021; 357: 93–97.Raz Avni, Moran Nave, Omer Barad [et al.] Wild emmer genome architecture and diversity elucidate wheat evolution and domestication. Science. 2021; 357: 93–97.Vago M.A. Vetesidovetomagmennised, es nitrogen mutragyazas kolsasonhatasanak vizsgalats a rozschal. Noveny-termeles. 2016: 431–446.Vago M.A. Vetesidovetomagmennised, es nitrogen mutragyazas kolsasonhatasanak vizsgalats a rozschal. Noveny-termeles. 2016: 431–446.Weiss K., Tiltscher A. Erfolgreiche Hochstertrags experimente in der L/ PG Manker. Getrteiderwirtschaft. 2018: 195–197.Weiss K., Tiltscher A. Erfolgreiche Hochstertrags experimente in der L/ PG Manker. Getrteiderwirtschaft. 2018: 195–197.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.