Сергей Владимирович Калашников, зам. директора по производственной деятельности и внедрению НИР, научный сотрудник лаборатории технологии производства табачных изделий
ул. Московская, 42, г. Краснодар, 350072, Краснодарский край
Sergei V. Kalashnikov, Deputy Director for Production Activities and Implementation of Research and Development, Researcher, Laboratory of Tobacco Production Technology
42 Moscovskaya st., Krasnodar, 350072
Табачные изделия орального применения – продукты, не требующие процесса пиролиза и/или производства табачного аэрозоля (дыма) в момент употребления. При отсутствии данных о токсикологических рисках некурительных табаков, потенциально растет их потребление. азнообразие некурительных табачных изделий создает определенные проблемы при идентификации табака жевательного и табака сосательного (запрещенного к реализации в РФ), как изделий, идентичных по физиологическому воздействию, способу потребления и компонентному составу. Разработана методология комплексной оценки некурительной продукции, включающая определение потребительских свойств и технологических показателей инструментальными методами, а, также, установление уровня токсических компонентов (никотин, TSNA, B(a)P). Различие между видами бездымных табаков состоит, в основном, в гранулометрическом составе продукта: снюс – мелкоизмельченный табак, жевательный табак – обрывки табака с удаленной средней жилкой. Определены идентификационные показатели: наличие табачного сырья, размер его частиц и количество крупных фрагментов в готовом продукте. Наличие табачного сырья может быть определено методами оптической микроскопии и/или люминесцентного анализа, количественное содержание – методом ситового анализа. Количественное содержание крупной фракции в табаке жевательном (не менее 15 %) является основным показателем продукта. Использование метода фракционирования, дает возможность проведения дифференциации сосательного и жевательного табаков. Разработана «Методика определения фракционного состава некурительных табачных изделий орального потребления методом ситового анализа» (МИ № 022-01.00281-2013-2022). Для аттестации методики проведен комплекс исследований, данные получены в результате проведения пяти параллельных измерений тремя исполнителями для каждого образца. Методика зарегистрирована в Государственном реестре средств измерений (ФР.1.31.2022.43935 от 02.09.2022). Установлены технологические показатели образцов SLT: влажность (11,4-53,3) %, уровень рН 5,7-9,7, содержание крупной фракции (0,4-56,9) %, содержание фракции пыль (0,2-76,3) %. Предоставлены результаты идентификации коммерческих образцов сегментарного продукта.
Smokeless tobacco products are products that do not require a pyrolysis process and / or the production of tobacco aerosol (smoke) at the time of use. In the absence of data on the toxicological risks of smokeless tobacco, their consumption is potentially on the rise. The variety of non-smoking tobacco products creates certain problems in identifying chewing tobacco and sucking tobacco (banned for sale in the Russian Federation) as products that are identical in terms of physiological effects, method of consumption, and component composition. A methodology has been developed for a comprehensive assessment of non-smoking products, including the determination of consumer properties and technological indicators by instrumental methods, as well as the determination of the level of toxic components (nicotine, TSNA, B(a)P). The difference between the types of smokeless tobacco is mainly in the granulometric composition of the product: snus – finely ground tobacco, chewing tobacco – snatches of tobacco with a removed middle vein. Identification indicators have been determined: the presence of raw tobacco, the size of its particles and the number of large fragments in the finished product. The presence of raw tobacco can be determined by optical microscopy and/or luminescent analysis, and the quantitative content can be determined by sieve analysis. The quantitative content of the coarse fraction in chewing tobacco (not less than 15 %) is the main indicator of the product. The use of the fractionation method makes it possible to differentiate between sucking and chewing tobacco. A «Method for determining the fractional composition of non-smoking tobacco products for oral consumption by the method of sieve analysis» was developed (Certificate No. 022-01.00281-2013-2022). To certify the methodology, a set of studies was carried out, the data were obtained as a result of five parallel measurements by three performers for each sample. The technique is registered in the State Register of Measuring Instruments (FR.1.31.2022.43935 of 09/02/2022). Technological indicators of SLT samples were established: humidity (11,4-53,3) %, pH level 5,7-9,7, coarse fraction content (0,4-56,9) %, dust fraction content (0,2-76,3) %. The results of identification of commercial samples of a segmental product are presented.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.