Разработана инновационная технология и регулируемые параметры производства нового витаминно-минерального комплекса для регуляции метаболических нарушений при костном травматизме. К регулируемым параметрам производства относится приготовление смеси (частей 1, 2) для капсулирования - 1 час на 100 кг, просеивание смеси через сито 1 мм, смешивание частей 1 и 2 в течение 60 минут, прессование капсульной массы на капсульном станке - ZANASI 40E с рабочим давлением - 50 н. Инновационность технологических решений позволяет разделять рецептурные ингредиенты с учетом их химической и фармакологической несовместимости, последовательно доставлять их в различные отделы желудочно-кишечного тракта с заданной скоростью. Указанную функциональную направленность дополняет биохимическая и фармакологическая характеристика рецептурных компонентов и их синергические свойства в отношении обменных процессов при костном травматизме, что позволило научно обосновать качественный и количественный состав нового витаминно-минерального комплекса. Проведены исследования, показатели качества нового специализированного комплекса, определены сроки и режимы хранения в процессе производства и хранения. Установлена пищевая ценность, определяющая функциональную направленность витаминно-минерального комплекса, что подтверждено результатами клинических исследований. Проведены производственные испытания на предприятиях научно-произ-водственного объединения «Арт Лайф» (г. Томск).
An innovative technology and adjustable parameters for the production of a new vitamin-mineral complex for the regulation of metabolic disorders in bone injuries have been developed. The controlled production parameters include: mixture preparation (parts 1, 2) for encapsulation - 1 hour per 100 kg, sieving the mixture through a 1 mm sieve, mixing parts 1 and 2 for 60 minutes, pressing the capsule mass on ZANASI 40E capsule machine with working pressure of 50 n. Innovative technological solutions allow us to sort out prescription ingredients, according to their chemical and pharmacological incompatibility, to deliver them consistently to different parts of the gastrointestinal tract at a given speed. The specified functional orientation is complemented by biochemical and pharmacological characteristics of prescription components and their synergistic properties in relation to metabolic processes in bone injuries, which helps to substantiate scientifically qualitative and quantitative composition of a new vitamin-mineral complex. The quality indicators of the new specialized complex have been studied, and periods and modes of storage during production and storage have been determined. The nutritional value has been established , that determines the functional orientation of the vitamin-mineral complex, which is confirmed by the results of clinical studies. Production tests have been conducted at the enterprises of «Art Life» Scientific Production Association (Tomsk).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.