mkgtuНовые технологии / New technologiesNew Technologies2072-09202713-0029МГТУmkgtu-22Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВFOOD TECHNOLOGYОпределение теплофизических свойств масляно-ацетоновой мисцеллы на основе уравнения состояния пенга-робинсонаDetermination of thermophysical properties of oil-acetone miscella based on the peng-robinson equation of stateКошевойЕ. П.KoshevoyE. P.noemail@neicon.ruКошеваяС. Е.KoshevayaS. E.noemail@neicon.ruВерещагинА. Г.VereshchaginA. G.noemail@neicon.ruСхаляховА. А.SkhalyakhovA. A.noemail@neicon.ruФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»РоссияFSBEI HE “Kuban State Technological University”Russian FederationФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»РоссияFSBEI HE “Maikop State Technological University”Russian Federation201730062017021620Copyright © Кошевой Е.П., Кошевая С.Е., Верещагин А.Г., Схаляхов А.А., 20172017Кошевой Е.П., Кошевая С.Е., Верещагин А.Г., Схаляхов А.А.Koshevoy E.P., Koshevaya S.E., Vereshchagin A.G., Skhalyakhov A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://newtechology.mkgtu.ru/jour/article/view/22

Статья посвящена определению теплофизических свойств масляно-ацетоновой мисцеллы на основе уравнения состояния Пенга-Робинсона. Данные теплофизических свойств масляно-ацетоновой мисцеллы позволяют моделировать процессы разделения масляно-ацетоновой мисцеллы в экстракционной технологии.

The article is devoted to the determination of thermophysical properties of oil-acetone miscella based on the Peng-Robinson equation of state. The data of the thermophysical properties of the oil-acetone miscella allow to simulate processes of separation of oil-acetone miscella in extraction technology.

теплофизические свойстваэнтальпияуравнение состоянияПенг-Робинсонфазовые равновесияэкстракциядистилляцияфосфолипидыthermophysical propertiesenthalpyequation of statePeng-Robinsonphase equilibriaextractiondistillationphospholipidsReferencesКошевой Е.П. Технологическое оборудование производства растительных масел. Москва: ЮРАЙТ, 2017. 368 с.Кошевой Е.П. Технологическое оборудование производства растительных масел. Москва: ЮРАЙТ, 2017. 368 с.Модель процесса предварительной дистилляции масляных мисцелл в трубчатом элементе / Верещагин А.Г. [и др.] // Новые технологии. 2012. Вып. 1. С. 33-36.Модель процесса предварительной дистилляции масляных мисцелл в трубчатом элементе / Верещагин А.Г. [и др.] // Новые технологии. 2012. Вып. 1. С. 33-36.Рид Р., Праусниц Дж., Шервуд Т. Свойства газов и жидкостей: справочное пособие / пер. с англ. под ред. Б.И. Соколова. 3-е изд., перераб. и доп. Ленинград: Химия, 1982. 592 с.Рид Р., Праусниц Дж., Шервуд Т. Свойства газов и жидкостей: справочное пособие / пер. с англ. под ред. Б.И. Соколова. 3-е изд., перераб. и доп. Ленинград: Химия, 1982. 592 с.Уэйлес С. Фазовые равновесия в химической технологии: в 2-х ч. Ч. 1. / пер. с англ. Москва: Мир, 1989. 304 с., ил.Уэйлес С. Фазовые равновесия в химической технологии: в 2-х ч. Ч. 1. / пер. с англ. Москва: Мир, 1989. 304 с., ил.Верещагин А.Г. Кошевой Е.П., Косачев В.С. Идентификация параметров уравнения состояния Пенга-Робинсона для масляно-ацетоновой мисцеллы // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: материалы международной научно-практической конференции. Краснодар, 2011. С. 161-165.Верещагин А.Г. Кошевой Е.П., Косачев В.С. Идентификация параметров уравнения состояния Пенга-Робинсона для масляно-ацетоновой мисцеллы // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: материалы международной научно-практической конференции. Краснодар, 2011. С. 161-165.Схаляхов А.А., Бутина Е.А., Верещагин А.Г. Обоснование системы процессов получения фосфолипидных продуктов и биодизеля при переработке отходов гидратации масла // Новые технологии. 2009. Вып. 3. С. 39-42.Схаляхов А.А., Бутина Е.А., Верещагин А.Г. Обоснование системы процессов получения фосфолипидных продуктов и биодизеля при переработке отходов гидратации масла // Новые технологии. 2009. Вып. 3. С. 39-42.thermophysical properties, enthalpy, equation of state, Peng-Robinson, phase equilibria, extraction, distillation, phospholipidsthermophysical properties, enthalpy, equation of state, Peng-Robinson, phase equilibria, extraction, distillation, phospholipids

The authors declare that there are no conflicts of interest present.