Preview

Новые технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 3 (2018) Хлебопекарные свойства композитных смесей муки из зерна пшеницы и полбы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Санжаровская, Н. В. Сокол, О. П. Храпко, К. С. Мамедов, Н. Н. Романова
 
№ 2 (2019) Исследование технологических свойств высокобелкового зерна пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. П. Храпко, Н. В. Сокол, Н. С. Санжаровская, Ф. А. Колесников
"... зерна пшеницы селекции ФГБНУ «Национального центра зерна им. П.П. Лукьяненко». При проведении ..."
 
№ 3 (2018) Исследование возможности применения метода ядерно-магнитной релаксации для определения кислотного числа подсолнечных лецитинов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева
 
№ 3 (2017) Экспресс-способы определения массовой доли масла в растительных лецитинах на основе импульсного метода ядерно-магнитного резонанса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, Г. В. Руснак, Т. А. Шахрай, О. С. Агафонов, С. М. Прудников
 
№ 1 (2018) Разработка образцов-имитаторов ядерно-магнитных релаксационных характеристик подсолнечных лецитинов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Агафонов, Е. П. Викторова, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова
 
№ 1 (2018) Влияние четыреххлористого углерода на ядерно-магнитные релаксационные характеристики подсолнечных лецитинов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, И. И. Украинцева
 
№ 2 (2018) Разработка способа определения кислотного числа масла, содержащегося в подсолнечных фосфолипидах, на основе метода ЯМР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, И. И. Украинцева
 
№ 1 (2019) Сравнительная оценка процесса мицеллообразования фосфолипидов рапсовых и подсолнечных лецитинов в неполярных растворителях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, В. И. Мартовщук
 
№ 4 (2019) Исследование факторов, влияющих на точность определения показателей качества масличного сырья на основе импульсного метода ЯМР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Агафонов, С. М. Прудников, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова
 
№ 1 (2018) Исследование эффективности применения пищевой добавки «Порошок грушевый» для активации хлебопекарных прессованных дрожжей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, М. А. Казимирова
 
№ 2 (2018) Исследование влияния пищевой добавки «Порошок грушевый» на качество и свойства пшеничной муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова, А. Н. Матвиенко, Е. Е. Диколова
 
№ 2 (2020) КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Викторова, О. В. Федосеева, Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен
 
№ 2 (2020) ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГРУШ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федосеева, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай, Е. В. Великанова
 
№ 4 (2020) Разработка стандартных образцов-имитаторов массовой доли веществ, нерастворимых в ацетоне, содержащихся в рапсовых лецитинах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Агафонов, Е. В. Лисовая, С. М. Прудников, Е. П. Викторова
 
№ 3 (2020) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СОЕВЫХ ЛЕЦИТИНОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМПУЛЬСНОГО МЕТОДА ЯМР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Лисовая, М. Р. Жане, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова
"...  отечественного лецитина, обладающего высоким экспортным потенциалом, остро стоит вопрос о разработке оперативных ..."
 
Том 16, № 5 (2020) Решения вопросов системы ХАССП при производстве кваса живого брожения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, И. Е. Бойко, Д. П. Викторова
 
Том 15, № 4 (2020) Разработка стандартных образцов-имитаторов массовой доли веществ, нерастворимых в ацетоне, содержащихся в рапсовых лецитинах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Агафонов, Е. В. Лисовая, С. М. Прудников, Е. П. Викторова
 
№ 2 (2018) ИННОВАЦИОННАЯ ПОЛИТИКА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: НАПРАВЛЕНИЯ И МЕХАНИЗМЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. П. Хагурова
 
№ 1 (2019) Преимущество применения СВЧ-нагрева в переработке тыквенных выжимок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Перфилова, Г. О. Магомедов
 
№ 3 (2017) Влияние различных доз минеральных удобрений на формирование урожая кормовых культур Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная
 
№ 4 (2017) Яблочные выжимки как источник биологически активных веществ в технологии продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Перфилова
 
№ 1 (2019) Разработка нового способа приготовления теста из пшеничной муки высшего сорта с использованием яблочного и тыквенного порошков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Перфилова
 
№ 1 (2017) Мёдопродуктивность хвойных насаждений после проведения санитарно-оздоровительных мероприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Шарыгин, Е. П. Дудкина
 
№ 1 (2018) Оценка функциональности напитка на молочной основе, содержащего пищевые волокна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Пак, Е. П. Сучкова
 
№ 3 (2018) Информационные и когнитивные технологии в управлении качеством жизни путем инвестиций в АПК: формальная постановка задачи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Барановская, Е. В. Луценко
 
№ 3 (2018) Методологические основы анализа взаимодействия сельскохозяйственных (сп) и перерабатывающих предприятий (пп) апк на основе потоковых моделей стоимости Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Лойко, Т. П. Барановская
 
№ 3 (2018) Взаимосвязь экологии и качества жизни: системно-когнитивное моделирование и решение задач идентификации и принятия решений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
 
№ 3 (2018) Системно-когнитивный анализ в управлении номенклатурой и объемами закупки-реализации продукции в торговой агрофирме: когнитивная структуризация и формализация предметной области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
 
№ 4 (2018) Информационные и когнитивные технологии в управлении качеством жизни путем инвестиций в АПК: синтез и верификация системно-когнитивных моделей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Барановская, Е. В. Луценко
 
№ 4 (2018) Совершенствование организационного взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе использования принципов кластеризации (по материалам Краснодарского края) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. В. Бурковский, С. А. Мамий
 
№ 4 (2018) Анализ взаимодействия сельскохозяйственных (СП) и перерабатывающих предприятий (ПП) АПК на основе потоковых моделей стоимости в установившемся режиме Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Лойко, Т. П. Барановская
 
№ 4 (2018) Системно-когнитивное исследование влияния экологии на качество жизни Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, Т. П. Барановская
"... , отражающие какое количество информации содержится в значениях экологических факторов о значениях шкал ..."
 
№ 2 (2019) Обзор современных исследований в области переработки мелассы для получения биологически активных веществ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий
 
№ 4 (2018) Исследование биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров, выращенных с применением комплексной кормовой добавки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. В. Казарян, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин, М. П. Семененко, П. В. Мирошниченко
 
№ 2 (2017) Применение контрольных образцов при определении показателей безопасности сигарет Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина, Е. Ю. Смирнова
 
№ 4 (2017) Системно-когнитивный анализ в управлении номенклатурой и объемами закупки-реализации продукции в торговой агрофирме: постановка задачи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская
 
№ 4 (2017) Как посчитать количество информации о качестве жизни в значениях экологических факторов? Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... качество жизни, что приводит к потере информации о силе и знаке влияния экологических факторов на ..."
 
№ 4 (2017) От управления инвестициями к управлению с помощью инвестиций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... инвестора. Восполнению указанного пробела и постановке вопроса о необходимости научного исследования ..."
 
№ 4 (2017) Многоотраслевая корпорация как сверхсложная нелинейная система, проблема ее математического моделирования и ее решение с применением когнитивных технологий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская
"... искусственного интеллекта. В научной литературе вопрос о применении интеллектуальных систем, в частности ..."
 
№ 2 (2018) «Бережливое производство» как инструмент повышения конкурентоспособности предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова, М. П. Хагурова
 
№ 3 (2018) Сценарное моделирование инновационного развития гостиничных организаций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Левченко, Я. С. Ткачева, В. А. Вареников
 
№ 4 (2018) Синтез и верификация ск-моделей моделей управления номенклатурой и объемами реализации в торговой фирме Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Луценко, В. И. Лойко, Т. П. Барановская
 
№ 4 (2017) Влияние условий выращивания в зоне аграрного риска на качество корнеплодов свеклы при хранении Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Филиппов, А. О. Заборская
 
№ 3 (2018) Урожайность пшеницы озимой в зависимости от использования биологических, химических факторов и возобновляемых биоресурсов при уменьшении интенсивности обработки почвы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Девтерова, О. А. Благополучная
 
№ 2 (2019) Оценка накопления дубильных веществ в разновозрастном курильском чае кустарниковом, произрастающем на Северном Кавказе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Стальная, Н. О. Сичко
 
№ 4 (2019) Особенности организации интеграционных процессов в агропродовольственных системах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. О. Макаревич, А. В. Улезько
"... Исследование базируется на гипотезе о том, что процессы интеграции хозяйствующих субъектов ..."
 
№ 3 (2017) Инновационный подход к повышению плодородия и микробиологическому оздоровлению почв Краснодарского края и Республики Адыгея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская, М. М. Усманов
 
№ 4 (2017) Оценка погонов дистилляции подсолнечных масел, как перспективного сырья для получения концентратов токоферолов и фитостеролов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. О. Герасименко, Е. А. Бутина, И. А. Дубровская, И. А. Бугаец, О. С. Воронцова
 
№ 2 (2018) Влияние способа подготовки экстрагента на энерго-экономические показатели работы жомопрессового и жомосушильного отделений сахарного завода Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская
 
№ 2 (2019) Влияние способов подготовки экстрагента на модуль упругости и эффективность прессования обессахаренной свекловичной стружки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, И. Н. Люсый, Н. М. Даишева
 
№ 1 (2020) Нетрадиционные энергосберегающие способы обработки почв тяжелого механического состава в звене севооборота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова
 
№ 1 (2020) Зимующий овес в условиях Майкопской опытной станции ВИР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Филь, О. В. Плющ
 
№ 4 (2020) Влияние условий минерального питания на продуктивность многолетних бобовых трав Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Благополучная, Н. И. Девтерова
 
№ 2 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАСТВОРАХ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Семенихин, М. В. Бабакина, О. В. Федосеева, В. О. Городецкий
 
№ 2 (2017) Совершенствование технологии изготовления табака курительного тонкорезаного с заданными потребительскими характеристиками на основе принципов пищевой комбинаторики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
 
№ 2 (2018) Оценка перспективности ассортимента деревьев и кустарников в насаждениях общего пользования г. Саратова на основе устойчивости к воздействию токсикантов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Терешкин, О. В. Соловьева, И. А. Мнекина
 
№ 2 (2019) Влияние качества сырья на потребительские свойства пива Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Е. Бойко, О. В. Мариненко, Т. Э. Лямов
"... пищевой продукт, целесообразно говорить не только о его пищевой ценности, но и о влиянии на здоровье ..."
 
№ 4 (2019) Исследование влияния технологических способов экстрагирования мезги на состав и количественное содержание фенольных веществ в красных натуральных виноматериалах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. Р. Сиюхов, Т. А. Устюжанинова, О. М. Родина
 
№ 1 (2018) Отечественные и зарубежные исследования применения электрических и электромагнитных полей для интенсификации извлечения сахарозы из свекловичной стружки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, И. Н. Люсый, Н. И. Котляревская, М. М. Усманов
 
№ 1 (2017) Исследование антиоксидантных свойств пищевых добавок, полученных из вторичных растительных ресурсов, в опытах на лабораторных животных Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Корнен, А. Н. Трошин, М. П. Семененко, Е. В. Кузьминова, Т. А. Шахрай
"... с контрольной группой животных. Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что исследуемые ..."
 
№ 1 (2017) Оценка экстрагирования пористого материала с пропиткой в многоступенчатом противоточном процессе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Кошевой, И. А. Шорсткий, А. А. Схаляхов, А. М. Еремянц
"... материала в многоступенчатом противоточном каскаде, что позволило сделать заключение о том, что повышенная ..."
 
№ 1 (2017) Исследование влияния пищевых добавок на структурно-механические характеристики жировой начинки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Тамазова, Т. В. Першакова, Г. А. Купин, Е. П. Викторова
 
№ 2 (2017) Определение теплофизических свойств масляно-ацетоновой мисцеллы на основе уравнения состояния пенга-робинсона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Кошевой, С. Е. Кошевая, А. Г. Верещагин, А. А. Схаляхов
 
№ 2 (2017) Методы оценки качества зерна риса и продуктов его переработки в зарубежных исследованиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ю. Шаззо, В. А. Зиятдинова, Е. П. Викторова, Т. А. Шахрай
 
№ 3 (2017) Исследование гипохолестеринемических свойств РАПСОВыХ и подсолнечных лецитинов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко
 
№ 1 (2018) Оценка формы древесных стволов в опытных культурах Европейского Севера России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. М. Авдеев, С. М. Хамитова, А. Е. Костин, П. А. Швецов
"... . Результаты могут быть использованы для пополнения данных о форме древесных стволов в лесных культурах ..."
 
№ 1 (2018) Влияние рубок ухода на продуктивность и качество древостоев в таёжной зоне Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. М. Авдеев, А. Е. Костин, С. М. Хамитова, П. А. Швецов
"... сучковатости древесных стволов. Результаты могут быть использованы для пополнения данных о продуктивности и ..."
 
№ 1 (2018) Влияние предпосевной обработки эвкалиптом и чистотелом на прорастание семян свеклы, пшеницы и кукурузы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. П. Бондарев, Т. А. Зубкова, Ю. Н. Ашинов, Н. И. Мамсиров
 
№ 3 (2018) Усовершенствование метода определения сопротивления затяжке сигарет и перепада давления фильтрпалочек с учетом международных требований Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Гнучих, Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина, Е. Ю. Смирнова
 
№ 3 (2018) Влияние режимов капельного орошения на свойства почв под насаждениями Actinidia deliciosa Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Д. Беседина, Ц. В. Тутберидзе, А. П. Бойко, Г. Б. Тория
 
№ 1 (2019) Исследование влияния сроков хранения на показатели безопасности и состав биологически активных веществ добавки «Порошок тыквенный» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова
"... /2011 «О безопасности пищевой продукции». Выявлено, что при хранении добавки в течение 12 месяцев при ..."
 
№ 1 (2018) Влияние кормовой витаминно-минеральной добавки на показатели продуктивности кур-несушек Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. В. Казарян, А. А. Фабрицкая, А. С. Бородихин, М. В. Лукьяненко, А. Д. Ачмиз, П. В. Мирошниченко
 
№ 4 (2020) Влияние обработки листьев табака СВЧ-излучением на показатели качества и количественный состав табачного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Пестова, Е. И. Виневский, А. В. Чернов
 
№ 3 (2020) ВЛИЯНИЕ РАС ДРОЖЖЕЙ НА АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ШАМПАНСКИХ ВИН ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Гнетько, Л. П. Неровных, М. М. Коблева
 
Том 16, № 5 (2020) Методы получения липосомальных систем для применения в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Лисовая, В. В. Лисовой, Е. П. Викторова
 
№ 3 (2020) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. В. Медведев, В. А. Федотов, Е. С. Лукьянова
"... , описываемыми показателями прочности или твердости. Сведения о них необходимо учитывать при подготовке зерна к ..."
 
№ 1 (2020) Современные исследований в области получения пищевых волокон из свекловичного жома Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, М. В. Лукьяненко, Н. М. Даишева
 
№ 3 (2020) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРОВЕДЕНИЯ II САТУРАЦИИ САХАРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. О. Городецкий, С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская
 
№ 3 (2020) СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ АЛЬТЕРНАТИВНОГО ТОПЛИВА ИЗ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
C. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская
 
№ 4 (2017) Идентификация минорных компонентов погонов дистилляционной рафинации подсолнечных масел Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Бутина, Е. О. Герасименко, И. А. Дубровская, С. А. Калманович, Е. Б. Красавцев
"... на составляющие компоненты. На основании анализа полученных результатов сделан вывод о том, что для ..."
 
№ 1 (2018) Разработка технологии и рецептуры сдобных булочных изделий, обогащенных пищевыми добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Казимирова, Т. В. Першакова, А. Н. Матвиенко, Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева
 
№ 1 (2018) Управление процессами хранения потребительских табаков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, Т. А. Дон, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
 
№ 1 (2018) Исследование повышения белково-коллоидной стойкости пива с использованием иммобилизованных ферментных препаратов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. Р. Сиюхов, О. В. Мариненко, А. Р. Цей, А. М. Гемба
"... для стабилизации пива, вина, соков и т.п. ..."
 
№ 3 (2018) Влияние антиоксидантов растительного происхождения на изменение качественных характеристик рыбных полуфабрикатов в процессе хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. З. Габдукаева, О. А. Решетник, Г. Р. Гайфуллина, И. А. Давлетшина
 
№ 1 (2019) Влияние рас дрожжей на состав высокомолекулярной фракции и физико-химические свойства игристых вин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Гнетько, И. О. Золотарев, Г. Ю. Арутюнова, В. Н. Хачатуров
 
№ 1 (2019) Компонентный состав табака для кальяна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Матюхина, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
 
№ 1 (2019) Исследование влияния способов подготовки экстрагента на физико-химические свойства обессахаренной свекловичной стружки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Семенихин, Н. М. Даишева, Н. И. Котляревская, М. М. Усманов
 
№ 2 (2019) Исследование некурительной никотиносодержащей продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, О. К. Бедрицкая
 
№ 4 (2019) Влияние фунгицидных препаратов на введение побегов фундука в условия in vitro Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. С. Рахмангулов, Н. А. Уразбахтина, Т. А. Симонян, А. О. Мацькив, Г. А. Цатурян
 
№ 1 (2020) Обогащение напитка какао фруктовыми сиропами для школьного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Б. Колотий, О. С. Сахарова
 
№ 2 (2020) ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. Н. Ларичева, А. С. Петрова, М. В. Осипова, Е. П. Сучкова
"... производства нового продукта.  Полученные результаты исследования свидетельствуют о том, что разработанный ..."
 
№ 3 (2020) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОСТИ КОМПЛЕКСОВ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ И ФОСФОЛИПИДОВ СОЕВЫХ МАСЕЛ С ИОНАМИ ЖЕЛЕЗА И МЕДИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Марченко, Е. В. Лисовая, Т. Н. Боковикова, Е. П. Викторова
"... свидетельствует о наличии комплексообразования в указанных системах. Установлено, что яблочная кислота с ионами ..."
 
№ 3 (2020) СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯБЛОК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Шахрай, Е. П. Викторова, Е. В. Великанова, Н. Н. Корнен
 
№ 1 (2018) Оценка декоративности древесных кустарников, используемых в озеленении г. Саратова Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Л. Калмыкова, Г. Н. Заигралова, О. В. Азарова, И. А. Мнекина, А. Е. Агапова, А. В. Храмченко
 
№ 4 (2018) Особенности элементного состава краснодарского чая сорта Колхида Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Рындин, Л. С. Малюкова, Т. Г. Цюпко, Н. В. Козлова, О. Б. Воронова, К. С. Гущаева
 
№ 1 (2020) Трансформация государственной политики регулирования рынков труда и образования в цифровой реальности современного общества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Минева, В. С. Минев, В. Е. Летичевская
 
№ 4 (2020) Совершенствование технологических режимов очистки концентрированных сахарсодержащих растворов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. М. Даишева, С. О. Семенихин, И. Н. Люсый, М. М. Усманов
 
Том 15, № 4 (2020) Совершенствование технологических режимов очистки концентрированных сахарсодержащих растворов Аннотация  похожие документы
Н. М. Даишева, С. О. Семенихин, И. Н. Люсый, М. М. Усманов
 
№ 2 (2020) АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОБОГАЩЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Алексеева, Е. В. Белокурова, Н. Ю. Агаева, М. И. Корыстин, Ю. О. Калгина
"... функционирования органов и систем женщины в этот сложный период и рождения здорового ребенка. Существуют сведения о ..."
 
1 - 99 из 99 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)